Serie de video : element pour bento : kara-age, beignets de poulet a la japonaise
5 participants
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Serie de video : element pour bento : kara-age, beignets de poulet a la japonaise
par a-vos-baguettes Sam 08 Mai 2010, 14:28
Et voilàaa! Comme promis, je vous mets ma toute nouvelle recette en vidéo! C'est celle du kara-age, un des éléments pour bento les plus populaires au Japon!
Ce sont simplement de légers beignets de poulet assaisonnés à la japonaise.
Il en existe plein de variations mais celle-là est la plus typique.
Comme à chaque fois, vous trouverez plus d'explications, les proportions et d'autres recettes japonaises sur mon site.
Bonne journéeeeeee (=^O^=)/
Bisous!!
Ce sont simplement de légers beignets de poulet assaisonnés à la japonaise.
Il en existe plein de variations mais celle-là est la plus typique.
Comme à chaque fois, vous trouverez plus d'explications, les proportions et d'autres recettes japonaises sur mon site.
Bonne journéeeeeee (=^O^=)/
Bisous!!
a-vos-baguettes- New addict
Re: Serie de video : element pour bento : kara-age, beignets de poulet a la japonaise
par Invité Sam 08 Mai 2010, 14:42
ta recette est vraiment génial
merci
merci
Invité- Invité
Re: Serie de video : element pour bento : kara-age, beignets de poulet a la japonaise
par Invité Sam 08 Mai 2010, 15:06
Miam du poulet croustillant!
Je vais la tester rapidement celle-là
MErciiiiii!
Je vais la tester rapidement celle-là
MErciiiiii!
Invité- Invité
Re: Serie de video : element pour bento : kara-age, beignets de poulet a la japonaise
par Prune Sam 08 Mai 2010, 15:34
Ah oui, j'adore le poulet! 
Prune- V.I.P
Re: Serie de video : element pour bento : kara-age, beignets de poulet a la japonaise
par titemoku Sam 08 Mai 2010, 16:09
ah, je n'aime pas trop le gingembre. Ca se sent beaucoup ? Sinon, je peux faire sans ou par quoi le remplacer?
En tout cas ça donne faim! merci
En tout cas ça donne faim! merci
titemoku- Addict débutant(e)
Re: Serie de video : element pour bento : kara-age, beignets de poulet a la japonaise
par Prune Sam 08 Mai 2010, 16:38
Ben pourquoi pas du poivre tout simplement !? 
Prune- V.I.P
Re: Serie de video : element pour bento : kara-age, beignets de poulet a la japonaise
par Invité Sam 08 Mai 2010, 18:53
Super recette à bento ! :^^: Encore merci !
Invité- Invité
Re: Serie de video : element pour bento : kara-age, beignets de poulet a la japonaise
par Invité Sam 08 Mai 2010, 19:19
Ca a vraiment l'air délicieux ...et comme je ne mange pratiquement que de la viande blanche je vais la tester au plus vite 
Invité- Invité
Re: Serie de video : element pour bento : kara-age, beignets de poulet a la japonaise
par a-vos-baguettes Dim 09 Mai 2010, 03:53
Super!!! Je suis contente que vous aimiez!! Merci beaucoup!
Titemoku, si tu veux, tu peux faire la recette sans gingembre (=^-^=)d!
Le gout qu'apporte le gingembre est assez discret.
Sur mon site, j'ai donne une liste d'idées pour varier l'assaisonnement après ou lors de la décongélation si tu veux!
Bon dimanche à toutes et désolée pour les accents qui manquent (il n'y a pas d'accents sur les claviers au Japon) ><;
Titemoku, si tu veux, tu peux faire la recette sans gingembre (=^-^=)d!
Le gout qu'apporte le gingembre est assez discret.
Sur mon site, j'ai donne une liste d'idées pour varier l'assaisonnement après ou lors de la décongélation si tu veux!
Bon dimanche à toutes et désolée pour les accents qui manquent (il n'y a pas d'accents sur les claviers au Japon) ><;
a-vos-baguettes- New addict
Re: Serie de video : element pour bento : kara-age, beignets de poulet a la japonaise
par Invité Dim 09 Mai 2010, 09:35
a-vos-baguettes a écrit:Super!!! Je suis contente que vous aimiez!! Merci beaucoup!
Titemoku, si tu veux, tu peux faire la recette sans gingembre (=^-^=)d!
Le gout qu'apporte le gingembre est assez discret.
Sur mon site, j'ai donne une liste d'idées pour varier l'assaisonnement après ou lors de la décongélation si tu veux!
Bon dimanche à toutes et désolée pour les accents qui manquent (il n'y a pas d'accents sur les claviers au Japon) ><;
Ne t'inquiète pas ,je serai ta "dame aux accents"
Invité- Invité
Re: Serie de video : element pour bento : kara-age, beignets de poulet a la japonaise
par a-vos-baguettes Dim 09 Mai 2010, 11:34
Hihihi!!! Merci beaucoup! (=^O^=)/
a-vos-baguettes- New addict
Re: Serie de video : element pour bento : kara-age, beignets de poulet a la japonaise
par droops Dim 09 Mai 2010, 11:36
J'adore tes vidéos. Je viens de parcourir tout ton site et je suis fan !!
droops- Addict débutant(e)
Re: Serie de video : element pour bento : kara-age, beignets de poulet a la japonaise
par a-vos-baguettes Dim 09 Mai 2010, 11:40
Hihiiiii! Merci beaucoup!!! (=^O^=)/
a-vos-baguettes- New addict
Re: Serie de video : element pour bento : kara-age, beignets de poulet a la japonaise
par Invité Dim 09 Mai 2010, 18:35
Recette testée aujourd'hui ...très facile à faire (j'ai remplacé le gingembre frais par du en poudre , c'est le seul que j'avais à disposition)
Et bien c'est délicieux...
Et bien c'est délicieux...
Invité- Invité
Re: Serie de video : element pour bento : kara-age, beignets de poulet a la japonaise
par Invité Dim 09 Mai 2010, 23:00
Encore une bonne recette. 
Merci
Je la testerai cet été chez mes grands-parents (ma ligne interdit ce mode de cuisson chez moi car elle sait que j'adore ça
: churros, beignets style donuts, calamars à la romaine, beignets de fruits ou de légumes. résister tel est mon challenge).
Rien à voir, il faut que je retourne voir sur ton site si tu as une recette de ramen
MerciJe la testerai cet été chez mes grands-parents (ma ligne interdit ce mode de cuisson chez moi car elle sait que j'adore ça
: churros, beignets style donuts, calamars à la romaine, beignets de fruits ou de légumes. résister tel est mon challenge).Rien à voir, il faut que je retourne voir sur ton site si tu as une recette de ramen
Invité- Invité
Re: Serie de video : element pour bento : kara-age, beignets de poulet a la japonaise
par titemoku Mar 11 Mai 2010, 13:00
ah la la! merci pour ces infos! il faut que je teste absolument ce week-end!
J'ai déjà essayé les épinards-miso et les asperges-mais au miso. D'ailleurs la 2ème recette a du succès à la maison, j'ai osé la tester en entrée avec l'accord de monsieur (non non il est pas difficile). On en a mangé déjà 2 fois et y'avait plus rien à congeler à chaque fois :-(
J'ai déjà essayé les épinards-miso et les asperges-mais au miso. D'ailleurs la 2ème recette a du succès à la maison, j'ai osé la tester en entrée avec l'accord de monsieur (non non il est pas difficile). On en a mangé déjà 2 fois et y'avait plus rien à congeler à chaque fois :-(
titemoku- Addict débutant(e)
Re: Serie de video : element pour bento : kara-age, beignets de poulet a la japonaise
par a-vos-baguettes Mar 11 Mai 2010, 13:57
Titemoku -
Hihihi!!! Et bien dit donc! : ^w^:
Ca m'fait super plaisir, merciiiiii!!!
Merci à toutes!!!
Et bonne idée le gingembre en poudre!!! (=^O^=)d
Hihihi!!! Et bien dit donc! : ^w^:
Ca m'fait super plaisir, merciiiiii!!!
Merci à toutes!!!
Et bonne idée le gingembre en poudre!!! (=^O^=)d
a-vos-baguettes- New addict
Re: Serie de video : element pour bento : kara-age, beignets de poulet a la japonaise
par Invité Mar 11 Mai 2010, 18:13
Oh je connais le kara-age, j'en mangeais avant d'être végétariene! hihi
C'est juste EXCELLANT! Une recette que je vous recommande, ces petits trucs c'est vraiment trop bon!
C'est juste EXCELLANT! Une recette que je vous recommande, ces petits trucs c'est vraiment trop bon!
Invité- Invité
Re: Serie de video : element pour bento : kara-age, beignets de poulet a la japonaise
par Invité Mar 28 Déc 2010, 20:27
merci pour la recette!
Invité- Invité
Re: Serie de video : element pour bento : kara-age, beignets de poulet a la japonaise
par a-vos-baguettes Mer 29 Déc 2010, 08:47
Merci encore (=^O^=)/
a-vos-baguettes- New addict
Re: Serie de video : element pour bento : kara-age, beignets de poulet a la japonaise
par Invité Mar 11 Jan 2011, 11:12
oui c'est méga trop bon!
et je trouve pas ca gras du tout, c'est bizarre non ?
et j'en ai toujours dans mon congélateur maintenant, et mon compagnon en redemande !
Merci à toi !
et je trouve pas ca gras du tout, c'est bizarre non ?
et j'en ai toujours dans mon congélateur maintenant, et mon compagnon en redemande !
Merci à toi !
Invité- Invité
Re: Serie de video : element pour bento : kara-age, beignets de poulet a la japonaise
par Invité Mar 11 Jan 2011, 16:02
J'en ai fait hier, un vrai délice! Merci Amelie tu es ma référance.
Par contre j'en ai mis au frigo pour aujourd'hui midi et ils n'étaient plus croustillant. Ils étaient tres bon tout de même mais pas aussi bon qu'hier. Je dois préciser que je les ai rechauffé au micro ondes. Cela le fait aussi pour vous ou j'ai loupé quelque chose?
Par contre j'en ai mis au frigo pour aujourd'hui midi et ils n'étaient plus croustillant. Ils étaient tres bon tout de même mais pas aussi bon qu'hier. Je dois préciser que je les ai rechauffé au micro ondes. Cela le fait aussi pour vous ou j'ai loupé quelque chose?
Invité- Invité
Re: Serie de video : element pour bento : kara-age, beignets de poulet a la japonaise
par Invité Mar 11 Jan 2011, 18:11
Xou a écrit:J'en ai fait hier, un vrai délice! Merci Amelie tu es ma référance.
Par contre j'en ai mis au frigo pour aujourd'hui midi et ils n'étaient plus croustillant. Ils étaient tres bon tout de même mais pas aussi bon qu'hier. Je dois préciser que je les ai rechauffé au micro ondes. Cela le fait aussi pour vous ou j'ai loupé quelque chose?
c'est pareil pour moi, et je pense que c'est normal
Invité- Invité
Re: Serie de video : element pour bento : kara-age, beignets de poulet a la japonaise
par a-vos-baguettes Jeu 13 Jan 2011, 14:15
Merciiiii!!
Et bien oui, le cote croustillant s'en va avec le temps. Les japonais ont meme un mot pour ca : agetate. Ca veut dire "qui vient juste d'etre frit. Du kara-age qui est "agetate" c'est pour dire qu'il est encore meilleur parce qu'il vient d'etre fait (=^w^=)
Et bien oui, le cote croustillant s'en va avec le temps. Les japonais ont meme un mot pour ca : agetate. Ca veut dire "qui vient juste d'etre frit. Du kara-age qui est "agetate" c'est pour dire qu'il est encore meilleur parce qu'il vient d'etre fait (=^w^=)
a-vos-baguettes- New addict
Re: Serie de video : element pour bento : kara-age, beignets de poulet a la japonaise
par BakeNeko Mer 11 Nov 2015, 17:43
J'adore ton site avec toutes tes bonnes recettes (vas tu continuer ?) ^^
Ces kara-age m'on l'air délicieux !
J'aurais aimé savoir si cela ce mangeai comme ça ou avec une sauce ? Et lorsqu'on les décongèlent, y a-t-il moyen de les refaire croustiller ?
BakeNeko- Queen Bento
Re: Serie de video : element pour bento : kara-age, beignets de poulet a la japonaise
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