Alternative à la pate miso

par Invité Dim 09 Oct 2011, 18:23

Alors à cause de Fukushima,mon revendeur de produit japonais n'a plus de pâte miso :'(
J'aimerai savoir s’il y a une alternative ?
Au pire je veut bien la recette Alternative à la pate miso 514745

thanks

par **pouic pouic** Sam 15 Oct 2011, 18:17

oui c'est à cause de Fukushima , car

1) ils ont autre chose à faire que d'exporter du miso en ce moment

2) comme le miso est réputé pour diminuer les effets des radiations, et que le gouvernement a conseillé aux habitants un bol par jour de soupe miso je pense qu'ils gardent les réserves pour eux.

c'est fou quand même cette action du miso sur les radiations et les cancers ! encore une bonne excuse pour en consommer ! miam !

par **--mimimosa--** Sam 15 Oct 2011, 22:31

Pour la recette, je pense que ça risque d'être un peu difficile Alternative à la pate miso 236850

C'est du riz, du soja, de l'eau et du sel... Le tout fermenté au koji. Donc à mon humble avis, tu ne sauras pas en refaire et si il n'y en a plus dans les épiceries, il va falloir t'en passer un petit moment °O°

Et pouic, je savais pas pour les radiations, c'est hallucinant, je suis contente qu'ils aient ça chez eux ouais

par **pouic pouic** Sam 15 Oct 2011, 23:54

Oui , ils avaient découvert ça lors d'Hiroshima .
Et il parait que ça diminue d'un tiers les risques de cancer d'estomac et du sein, d'après les études japonaises.

par **juliglups** Mar 18 Oct 2011, 09:12

hey bé !! et dire que je n'en ai jamais mangé ... Si ça se trouve j'en trouverai plus jamais :'(

par **pouic pouic** Mar 18 Oct 2011, 17:31

Mais si on en retrouve déjà depuis pas mal de temps , la pénurie n'a pas été très longue !

par **juliglups** Mer 19 Oct 2011, 09:16

aaaaaaaa ^^

par **bab** Jeu 20 Oct 2011, 09:51

par chez moi totalement impossible à trouver

par **nicopod** Jeu 20 Oct 2011, 12:52

J'en ai parlé hier dans la boutique deLille. La pâte miso ça va, par contre la pâte de haricots rouge commence à manquer, et le Mirin. Mais ils trouvent des alternatives, comme la Corée qui fait aussi du Mirin... mais on en a pour 1 ou 2 ans avant que ça se rétablisse... Mais on n'est pas les plus à plaindre dans cette histoire :o(

par Invité Ven 28 Oct 2011, 23:36

Merci :3
La boutique de Lille,en a de nouveau !
It's very good :)

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