Délice de fruits.

par Invité Mar 01 Mai 2012, 19:39

Une petite recette parfaite pour celles qui adorent les fruits mais qui trouvent que c'est trop léger ou pas assez ludique ! Je fais ce petit dessert pour mon homme, il adore ça (et ça lui fait manger du fruit, que demander de plus).

Ingrédients (pour une ou deux personnes selon les appétits) :
- 2 fruits de saison
- 2 càs de mascarpone
- 1/2 sachet de sucre vanillé

Recette :
Lavez - pelez - équeutez - épépinez les fruits, mixez-les.
Ajouter 2 càs généreuses de mascarpone dans le mixeur et le sucre vanillé.
Dégustez ! (Ou mettez dans votre bento hermétique pour le lendemain ^^)

En hiver, je fais ce dessert avec des pommes/poires et en été je prévois de faire abricots/pêches, ou même fraises/framboises... Un vrai délice, et très rapide à réaliser !

A vous de jouer ! poussin cook

par Invité Mar 01 Mai 2012, 21:45

Mmmm ça a l'air délicieux ! Perso j'ai tendance à jeter un yaourt sur les fruits coupés pour les rendre plus attrayants mais cela me semble bien meilleur avec du mascarpone !

par **Sarah gourmette** Mar 01 Mai 2012, 23:02

oh oui ça doit être très bon ! Je vais essayer cette recette .

par **Misspotter93** Mer 02 Mai 2012, 10:46

hum ça doit être bon, moi je pense que j'ajouterai un peu de biscuit écrasé au fond d'une verrine avec cette préparation dessus pour donner du croustillant

par Invité Mer 02 Mai 2012, 12:49

Oui pour le biscuit, j'ai déjà tenté. Ca fait un vrai petit dessert complet ! J'avais fait la recette avec des pommes/poires + speculoos, mon homme était ravi (par contre ce n'est pas bon pour ma ligne alors je me passe du biscuit *_*

)

par **Ankoly** Mer 02 Mai 2012, 16:38

En fait ça fait une sorte de compote un peu "crèmeuse" c'est ça ?

par **LaPoupee** Mer 02 Mai 2012, 17:32

J'imagine que oui.
Je me demandais si c'était pas un peu lourd, les filles ?

par Invité Mer 02 Mai 2012, 17:39

Oui, une compote crémeuse.
Et ça dépend comment tu doses LaPoupee. Là j'ai reprise la dose "standard", qui fait crémeux sans être trop lourd (le dosage le plus gourmand et avec une belle texture sans être trop pesant).
Quand je le prépare pour moi toute seule, je mets une seule cuillère de mascarpone pour 2 fruits, et quand je le mets dans mon bento j'utilise seulement la moitié de la préparation finale (donc ça me fait 1/2 cuillère de mascarpone par portion). Le goût est toujours le même par contre c'est plus liquide. Par contre pour l'homme, il faut mettre 2 cuillères, gourmandise oblige...

par **LaPoupee** Mer 02 Mai 2012, 18:24

Merci pour ces précisions Galatee !
Comme j'utilise le Mascarpone que pour le tiramisu, je ne le rendais pas bien compte

par **Lilith30stm** Lun 07 Mai 2012, 11:57

Et si on utilise du fromage blanc à la place, ça fait le même rendu en plus léger pour le ligne ou pas du tout ?

par **Hanaé** Mar 08 Mai 2012, 12:05

Je vais essayer de faire avec ta recette mon premier Bento dessert!
Comment le présentes-tu ? Dans des petits moules cup-cakes ?

Merci!

par Invité Mar 08 Mai 2012, 16:10

J'ai une boîte à compote spécialement pour le transporter ^^

Pour le fromage blanc, ça serait plus léger mais après il faut voir niveau goût ce que ça donnerait (si c'est pour rajouter plus de sucre, autant continuer avec le mascarpone ^^)... Pourquoi pas !

par **Lilith30stm** Mar 08 Mai 2012, 18:30

Ah oui tout à fait ^^ Mais je pensais sans sucre carrément en fait mdr

par Invité Ven 11 Mai 2012, 14:07

Mon fromage blanc est assez amer, je ne sais pas si le seul sucre des fruits pourrait équilibrer ça... Mais si tu aimes, lance-toi ^^

par **Lilith30stm** Ven 11 Mai 2012, 17:15

D'accord je tenterai le coup alors quand j'aurai du fromage blanc =D

par **perfectsakura** Mar 22 Mai 2012, 17:40

Lilith pour remplacer le sucre dans le fromage blanc met une cuiller a café de sirop d'agave. C'est peu calorique car ça a un index glycémique bas, et ça a un fort pouvoir sucrant par rapport au sucre classique. (pour preuve, chez weight watchers une cuiller à café c'est zéro points et une cuiller à soupe 1 points alors tu vois! ^^). Perso je trouve que ça a quasiment le même goût donc ça passe sans problème.

En tout cas bonne idée de dessert, je tenterai les deux façons, avec mascarpone et avec fromage blanc.
Bonne dégustation tout le monde!! ^^