Brochettes carottes courgettes light
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Brochettes carottes courgettes light
par moleculeducmh Lun 27 Aoû 2012, 15:59
Allez j'ose, je vous met ma 1ère contribution aux recettes ici :
Pour environs 2 grandes brochettes ou 6 mini brochettes
-2 belles carottes (si du jardin encore mieux)
-1 petite courgette (pareil que les carottes)
-du sésame
-de la sauce soja
Epluchez et tailler les carottes en tronçons d'environs 2cm.
Taillez la courgette (sans l'épluchez c'est plus coloré mais on peut l'épluchez si vous préférez) en 4 puis en tronçons
Mettre le tout au cuiseur vapeur
Préparez la sauce :
Mélanger la sauce soja avec le sésame
Monter les brochettes en alternant les 2 légumes et les napper de sauce chaude ou froide
Vous pouvez changer de sauce aussi , style yaourt nature, sel, poivre, moutarde, herbes c'est bon aussi mais seulement froid alors ^^
Pour environs 2 grandes brochettes ou 6 mini brochettes
-2 belles carottes (si du jardin encore mieux)
-1 petite courgette (pareil que les carottes)
-du sésame
-de la sauce soja
Epluchez et tailler les carottes en tronçons d'environs 2cm.
Taillez la courgette (sans l'épluchez c'est plus coloré mais on peut l'épluchez si vous préférez) en 4 puis en tronçons
Mettre le tout au cuiseur vapeur
Préparez la sauce :
Mélanger la sauce soja avec le sésame
Monter les brochettes en alternant les 2 légumes et les napper de sauce chaude ou froide
Vous pouvez changer de sauce aussi , style yaourt nature, sel, poivre, moutarde, herbes c'est bon aussi mais seulement froid alors ^^
moleculeducmh- New addict
Re: Brochettes carottes courgettes light
par psychiatric Lun 27 Aoû 2012, 18:51
la recette a l'air sympa mais j'ai pas compris un truc (désolée je suis parfois longue a la détente xD) Une fois enduite de sauce, tu fais chauffer ta brochette comme une classique ou autre type de cuisson, ou encore directement comme sa?
psychiatric- Addict
Re: Brochettes carottes courgettes light
par moleculeducmh Lun 27 Aoû 2012, 19:12
En fait soit tu les manges froide dans ton bento avec la sauce au yaourt ce que je fais le plus souvent, soit tu les manges direct à la sortie du cuiseur vapeur (si pour ton plat par exemple) avec la sauce soja. Sinon tu peux manger comme ça, il ne faut pas les recuire, les légumes risqueraient de se détacher.
moleculeducmh- New addict
Re: Brochettes carottes courgettes light
par Layko Lun 27 Aoû 2012, 19:30
Hé bien! Elles ont l'air bien sympathiques ces brochettes 
J'essayerais ça à l'occasion.
J'essayerais ça à l'occasion.
Layko- Addict débutant(e)
Re: Brochettes carottes courgettes light
par --mimimosa-- Mar 28 Aoû 2012, 15:06
Ca a l'air super bon tout ça =)
Mais ça doit être super bon grillé comme des vraies brochettes *-*
C'est à tester
Mais ça doit être super bon grillé comme des vraies brochettes *-*
C'est à tester
--mimimosa--- Bento addict
Re: Brochettes carottes courgettes light
par moleculeducmh Mar 28 Aoû 2012, 17:38
Jamais essayé comme des vrais brochettes, trop peur que les légumes ne tiennent pas; où alors les grillés sans les cuire avant peut être........ à voir.
moleculeducmh- New addict
Re: Brochettes carottes courgettes light
par psychiatric Jeu 30 Aoû 2012, 21:31
ok merci (désolée du temps de réponse au passage xD)moleculeducmh a écrit:En fait soit tu les manges froide dans ton bento avec la sauce au yaourt ce que je fais le plus souvent, soit tu les manges direct à la sortie du cuiseur vapeur (si pour ton plat par exemple) avec la sauce soja. Sinon tu peux manger comme ça, il ne faut pas les recuire, les légumes risqueraient de se détacher.
psychiatric- Addict
soleil82- New addict
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