Muffin sucré... à la carotte ^^
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Muffin sucré... à la carotte ^^
par BakeNeko Lun 23 Mar 2015, 17:56
J'ai trouvé cette recette sur Marmiton et c'est idéal à transporter dans un bento pour le dessert ^^
Je vous met la recette exactement comme je l'ai trouvé.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients (pour 10 muffins) :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de sucre
- 2 œufs bien frais
- 50 g de beurre
- 20 cL lait
- 1 carotte
- cannelle
Préparation de la recette :
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Séparer les blancs des jaunes.
- Battre les 2 jaunes d'œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et qu'il ait doublé de volume.
-Mélanger bien la farine et la levure chimique, puis faire fondre le beurre et ajouter le tout progressivement au mélange précédent.
- Ajouter un peu de lait, pour que le mélange devienne onctueux, puis ajouter la carotte râpée (dosage au choix), la cannelle, puis les blancs en neige.
- Verser dans des moules à muffins et enfourner.
Moi personnellement j'ai tout divisé par 2 SAUF la carotte et ça faisait 6 muffins dont je met la photo (oui il y en a que 5 j'ai mangé l'autre mdr)
- Spoiler:
BakeNeko- Queen Bento
Re: Muffin sucré... à la carotte ^^
par BakeNeko Mar 24 Mar 2015, 16:06
J'ai oublié de préciser : ils sont ultra moelleux ^^
BakeNeko- Queen Bento
Re: Muffin sucré... à la carotte ^^
par Dezilluzion Mer 25 Mar 2015, 14:47
Les muffins à la carotte c'est comme le gâteau à la carotte, c'est super bon !
Perso, je rajoute toujours de la poudre de noisette, ça rend le gâteau encore meilleur ;)
Perso, je rajoute toujours de la poudre de noisette, ça rend le gâteau encore meilleur ;)
Dezilluzion- Addict débutant(e)
Re: Muffin sucré... à la carotte ^^
par Eygel Ven 27 Mar 2015, 10:38
C'est vrai qu'avec toutes les carottes que j'ai je pourrai tenter un carrot cake ou ces petits muffins. Mais probablement sans oeufs ;)
Eygel- Addict
Re: Muffin sucré... à la carotte ^^
par BakeNeko Ven 27 Mar 2015, 14:00
En plus je pense que pour cette recette on peut facilement mettre le double de carottes (voir plus) ^^
J'aimerais bien essayer le carrot cake mais pour moi toute seule ça risque d'être un peut trop haha (chez moi malheureusement ils ne sont pas trop gâteaux à base de légumes).
J'aimerais bien essayer le carrot cake mais pour moi toute seule ça risque d'être un peut trop haha (chez moi malheureusement ils ne sont pas trop gâteaux à base de légumes).
BakeNeko- Queen Bento
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