Sorbet à la pastèque

Je le dis tout de suite, je ne pense pas que cette recette soit adaptée pour les bento, mais j'ai trouvé ça tellement simple et en même temps si original que je ne peux pas m'empêcher de vous la partager

Voilà donc la recette valable pour à 6 personnes.

Détailler 1.5kg de chaire de pastèque sucrée et épépinée en dés et les placer dans un robot avec le jus d'une orange, le zeste d'une demie orange et 1cm de racine de gingembre frais.

Mixer une à deux minutes jusqu'à homogénéité.

Verser la préparation dans un récipient adapté et le placer au congélateur 1h30.

Sortir la préparation, et la mixer légèrement. Ensuite, la remettre au congélateur.

Brasser encore au moins deux fois durant la congélation, car la préparation doit contenir beaucoup d'air, sans quoi elle sera trop dure et gelée.

Couvrir et congeler complètement.

il existe également une variante avec du melon.
Il suffit de remplacer la pastèque par un melon de taille moyenne
Remplacer l'orange par un citron vert et rajouter 550gr de litchis en conserve. Il faut également préserver le jus des litchis, car il faudra le chauffer avec le gingembre durant 2 - 3 minutes et attendre que le mélange refroidisse avant de le rajouter au reste de la préparation.

Voili voilou, j'espère que ça vous plaira!!
Les jours vont commencer à se réchauffer un bon sorbet maison sera le bienvenu !!

Je vais essayer dès que la pèriode des pastèques va arriver, merci pour cette idée, moi qui adire les pastèques!

De rien ^^
Tu m'en diras des nouvelles =)

Tu n'as pas besoin de sorbetière? promis et je mettrai l'image aussi!

non, c'est justement pour ça que j'ai posté la recette =)
C'est un sorbet qui n'a pas besoin de sorbetière ^^

Ça pouvait en intéresser plus d'une =)

Oui, c'est sur je fais pareil pour ma glace aux spéculos! sans sorbetière.... Merci!

De rien ^o^