tagliatelle de courgette et son riz

Coucou je me suis lancé dans les expérience : Des tagliatelle de courgette avec comme accompagnement du riz et deux oeufs brouillé

Spoiler:

Recette :
1 courgette de petit calibre
Une portion de riz
2 oeufs
Huile d'olive (je cuisine que a l'huile d'olive)
sel + aile ( moi j'utilise du séché en moulin)

1-Découper en lamelle la courgette à l'aide d'une mandoline ou d'un économe le tout en gardant la peau.
2 - Les faire blanchir 3 minutes dans un casserole remplit d'eau salé porté a ébullition .
3 - Egoutter les et laissé refroidir en les passant sous l'eau froide
4- Faire cuire le riz
5- Cassez les oeufs dans un saladier fouetté les en incorporant un peux d'ail. Puis renversez le mélange dans une poile huilé et chaude. Mélangé tout le long de la cuisson pour "brouillé" les oeufs. Une fois le mélange sec, réservé le mélange hors feu.
6- Dans un wook, déposé un peux d'huile et faite revenir vos tagliatelles, puis ajouter les oeufs et pour finir le riz, ménagé et faite mijoté quelque minutes.

J'espère que ça vous plaira, moi j'ai beaucoup aimé ;)

Miam çà c'est un plat que j'aimerais bien ... miam miam

Oui c'est très simple à faire et hyper bon, j'adore! Et c'est un bon moyen d'incorporer des légumes.
Parfois en plus je rajoute un tout petit peu de carottes râpées que je fais cuire avec sur la fin, ça donne du croquant et un peu plus de couleur! ^_^

Tu as tout a fais raison c'est un bon moyen pour mangé des légumes, et pour les carottes j'y penserais la prochaine fois ;)

Dans le même genre ça marche bien aussi avec des pâtes de riz des tagliatelles courgettes et carottes... Avec la sauce soja sucrée et pour un repas amélioré ajoutez des coquilles ste Jacques...

Sympa la recette, je crois que je vais bientôt testé (en plus il me reste une courgette donc c'est parfait)