Oeuf-Poussin

Au risque de paraître complètement débile, je me lance car je n'arrive aps à trouver la réponse par moi même :c6:

Je voudrais savoir comment est-ce que l'on réalise un oeuf-poussin comme celui-ci :


Enfaite j'ai surtout du mal à comprendre comment l'on découpe pour former la coquille du poussin.

Merci d'avance de votre aide :H5:

A part avec un couteau je ne sais pas, désolé.

Je pense aussi que la découpe a été faite au couteau mais celui ou celle qui a fait ça est doué puisqu'il n'a pas entamé le jaune (enfin je crois que c'est le jaune qu'on voit ^^)

En soi la méthode est simple, il suffit de planter son couteau dans l'oeuf, une fois en le faisant pivoter sur la gauche et une autre sur la droite. On obtient ainsi des zigzags et des oeufs qui vus de dessus ressemblent à des fleurs.
Et au peut aussi utiliser ça, un découpoir à légumes.


Mais dans le cas de l'œuf poussin ci-dessus, ça implique quand même de savoir viser un minimum pour ne pas entamer le Jaune.

Théorie numéro 1 : il ou elle a utilisé deux oeufs dont un qu'il a découpé comme je l'ai indiqué et à utilisé le jaune de l'autre (pas très économique et un peu tiré par les cheveux lol)
Théorie numéro 2 : c'est un pro du couteau.

Quoi qu'il en soit, le bec c'est un bout de carotte et les yeux du nori ou deux des grains de mûres qu'il a utilisé pour faire ne nid ^^

La personne a peut être découpé tout doucement le chapeau, a enlevé le jaune, à utilisé le découpe légume et a ensuite remis le jaune à l'intérieur.

Possibles aussi, la perte est minimale et le résultat est pas mal puisqu'il manquera toujours des bouts de coquilles ^^

Ahhhhhh ! C'est vrai que si je coupe proprement mon blanc en deux pour sortir le jaune, que je fais ma découpe, et que je ré-assemble le tout après ça doit pas être mal !
J'essaierais ça prochainement !
Merci pour votre aide !

Y'a pas de quoi, c'était avec plaisir.
Moi aussi j'essaierais.

Moi je dis que le "jaune" de l'oeuf est un morceau de poire au sirop...^^ et que le blanc que l'on voit est une moitié! (coupée de haut en bas) ca expliquerai pourquoi le jaune n'est pas du tout craquelé, meme avec des graines plantées dedans :) je vais essayer d'avoir le meme résultat en photo

J'ai enfin la réponse qui confirme!
http://www.femme2decotv.com/fiches-techniques/bento-leclosion-des-poussins_839.html
c'était bien au couteau! bon du coup le détail de la déco pour le bento pour toujours servir à tout le monde

Merci beaucoup ;-)

Joliiiiiiiiiiii

Elle a peut être aussi utilisé 2 oeufs.....1 pour le blanc en zig zag en sacrifiant le jaune , et un pour le jaune , pour qu'il soit intact....

Ca a l'air toujours aussi compliqué pour moi Ô_ô
Enfin bon, comme je HAIS l'oeuf, je n'essaierai pas pour l'instant.

non si tu veux je te réexplique par mail! j'en ai fais récemment c'est beaucoup plus simple qu'il n'y parait

Ok merci, c'est sympa.

déjà il faut avoir un super couteau ou l'idéal: un scalpel.
Attention faut quand même être douée de ses mains au risque d'y laisser quelques gouttes de sang

Jvais essayer d'abord avec le couteau parce que le scalpel hein, ça fait flippos... Mais merci quand même !
Allez, je m'y met demain ou Vendredi.

oui moi je le fait au couteau ca marche nikel

Ben moi j'ai commandé sur ebay (shop sukiyaki) un set de couteaux : 1 avec scalpel, et 1 avec 2 lames en formes de V.

http://cgi.ebay.fr/New-Japanese-Bento-Box-Decoration-Kitchen-knife-Tools-/140420190357?cmd=ViewItem&pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item20b1b21095

et j'ai vu aussi ce gadget exprès pour la déco des œufs de caille :

http://cgi.ebay.fr/New-Japanese-Bento-Box-Quail-Egg-Makes-Cutter-kit-set-/370397006798?cmd=ViewItem&pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item563d61cbce

Ne pas craquer pour celui-là tel est mon défi.

j'ai acheté le set de cutter dont tu parle je l'ai reçu ce matin!
et le kit decoupe oeuf je ne connaissais pas et c'est sur que ça simplifie vachement la découpe!

Le kit découpe oeuf est plutot récent sur shop sukiyaki

Ah, ça donne envie de se relever rien que pour essayer tout de suite !
C'est tellement joli :)

En tout cas merci chougar pour ce super lien et pour nous montrer qu'il existe des appareils pour nous aider quand on débute et qu'on est pas très adroit de ses mains!

C'est très mignon, je crois que je vais demander à ma Mum de m'offrir le kit de cutter, ça me simplifierai. Mais en même temps, comme je mange pas d'oeufs, pas sûr qu'elle accepte...

L'avantage c'est que les trois cutter peuvent te servir pour autre chose que des oeufs!

Pas bête... Bon argument n_n

Je ne savais pas qu'on pouvait réussir des choses aussi sympa.

Très sympa les liens que vous avez donnés.

Chocoo a écrit:C'est très mignon, je crois que je vais demander à ma Mum de m'offrir le kit de cutter, ça me simplifierai. Mais en même temps, comme je mange pas d'oeufs, pas sûr qu'elle accepte...

Attention le kit découpe oeuf est à mon avis pour des oeufs de caille donc pour petit format. et c'est vrai le kit de couteau peu servir pour beaucoup de choses.

Ok. Ca va, les oeufs de cailles, mes parents aiment ça ^w^

hola !
pour celles qui ont testé/réussi,pouvez-vous poster vos merveilles ?
parce que je pige toujours pas le truc moi

Merci ! thanks