Le gingembre

par **Ayaline** Sam 04 Avr 2015, 11:38

Hello !

Voilà, pour une recette j'ai besoin de gingembre frais pour une recette mais assez peu, combien de temps peut-on le conserver? et comment le conserver?
peut-on le congeler? a t il besoin d'une méthode particulière pour le congeler?

merci de vos réponses ^^

par **BakeNeko** Sam 04 Avr 2015, 15:46

C'est vrai que je me posait la question car la quantité utilisée est souvent très petite alors j'ai regardé sur Google et j'ai trouvé ça ^^

https://www.over-blog.com/Comment_conserver_le_gingembre_frais_conseils_astuces_guide_pratique-1095204284-art100322.html

Il est apparemment possible de le conserver entier au frigo jusqu'à 1 voir 2 mois s'il est bien frais et tu peut aussi le congeler entier ou en morceaux.
Sur d'autres sites la congelation a l'air d'être la meilleure méthode.

J'espère avoir pu t'aider ^^

par **Ayaline** Sam 04 Avr 2015, 17:29

merci pour les infos, je suis toujours un peu septique avec certaine recherche google car ils ne disent pas toujours la même chose d un site a l autre du genre j ai lu sur un que au frigo ce n était que 2 à 3 semaines :/

par **BakeNeko** Dim 05 Avr 2015, 19:59

Oui j'ai vu aussi mais sur tous il sont d'accord concernant le congélateur ^^

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