Les bentos-boulots de Gnious

Rappel du premier message :

Bon, puisque je dois m'en faire tous les jours ou presque, autant en faire profiter tout le monde, et en plus ça me motivera à me bouger un peu !!

celui d'aujourd'hui, et mon défi de cuisinière : la taille de ma cuisine !

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J'aime !

Super beaux tes bentos, et les boites je craque !!

superbes, ton poulet a l'air délicieux

C'est clair ta petite boite chat avec les papattes de chat j'a-do-re

super joli vu dans les conditions ou tu cuisine courage c est bientot fini (si j ai bien comprit)

Mais ils sont très appétissant dis donc!

Très jolie présentation dans le 3e bento, c'est appétissant =)

Tes bentos sont vraiment sympa et très diététiques je trouve !
Et ça c'est pas toujours évident alors applaudissements devant mon ordi !
Comme tout le monde, je les trouve beaux, colorés, limite je sens les bonnes odeurs ^^
Dis moi, tu mets combien de temps en moyenne pour les faire tes délicieux petits bento ?

hihi, tout l'intérêt de cette boîte, c'est le petit chat :)
Merci pour vos commentaires, en ce moment j'ai besoin d'encouragement ^^'

Pour la préparation, en fait je mets pas beaucoup de temps, parce-que : je prépare tous les légumes le w-end ! le marché est le dimanche matin, j'achète, et en arrivant chez moi je nettoie, j'épluche, je découpe, et je précuit tout ce qui ne se mange pas cru dans des paniers vapeur en bambou (tout en même temps, et hop, temps de cuisson divisé par trois !)
Donc en semaine, ben, je pioche dans mes tups déjà remplis par type de légume, et puis zouplà.
Et quand c'est cuit, genre poêlée, ben je fais double ration ;)

Genre ce soir en rentrant j'ai fait mes 4 bentos en 15 minutes...

Faut dire aussi que j'ai emballé tout mon mathos de cuisine dans les cartons, donc j'ai tout stocké dans mes boîtes à bentos pour les prochains repas :

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ce soir = bun, boulettes de porc qui étaient à la base en brochette, et nem de poulet (pris au marché chez le chinois, youhou quelle bonne idée !) et salade de poivron/surimi/mais/oignon rouge/mayo-citron.
C'est minou qui a fait le prélavage une fois que j'ai terminé (elle adôôôre la mayo !)

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Là c'est samossa au fromage et galette de légume (toujours de chez le chinois du marché) et le reste de la salade à la mayo

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ensuite, toujours les petits plats du chinois du marché : des pâtes au chou et aux champignons noirs, de la salade et un peu de saint morte à finir avec les apéro genre gressins que j'ai encore dans le placard.

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pareil, mais mis dans une autre boîte :) et avec le dernier nem !

voili voilou :)

plus que 5 jours sur place, suis dans ma "dernière ligne droite" pour les cartons !!

tu le fais où ton marché? ton chinois donne très envie, tes bento sont magnifiques et j'aime beaucoup les petites fleurs de carottes dans le dernier, sans compter le bun du 1er. J'avoue que c'est une bonne idée les paniers en bambou, il faut que j'investisse et aprenne à m'en servir...

Pour les paniers vapeurs, c'est bête comme chou : tu en prends de diamètre plus grand que celui de ta casserole, tu poses sur la casserole que tu as rempli d'eau, et tu pose un couvercle de bambou sur le tout. Et tu chauffe !

Le marché, c'est le marché municipal du dimanche matin dans la vieille ville de chalon sur saone :) selon les semaines, il est petit, moyen ou très bien fourni, c'est toujours une surprise ;)
Mais le chinois y est systématiquement, un petit stand qui propose plein de beignets, brochettes etc. Ca dépanne bien ;)

Oui c'est trop bien, en plus tu peux du coup prévoir plusieurs repas c'est chouette !

merci beaucoup gnious pour tous les renseignements par contre j'avoue que le marché ca fait un peu loin de chez moi....

Ah oui c'est une bonne idée de préparer directement 3 ou 4 bento pour la semaine !
enfin à condition que tout se garde plusieurs jours au frigo ^^
Il faut que je me mette à la cuisson vapeur, ça a l'air d'être facile en plus d'être sain !

Tu te les faits pour plusieurs jours?

yup, les plats cuisinés et les crudités ça tient au moins 3 jours au frigo (donc 6 bentos maxi)

mi-féé mi-ange : aller, Courbevoie c'est près du centre du monde (du moins en France), suis sûre que tu dois trouver des marchés alimentaires pas loin de chez toi ;) Essayes-en plusieurs pour voir lequel te convient le mieux :)

Dis Gnious, je suis pas sur d'avoir bien compris le principe des panier vapeur Tu pourras nous mettre une photo ?

Sinon c'est pas normal, il est 10h30 du matin je regarde tes photos et mes boyaux gargouilles

Ha ouai c'est pas bête! Il me faut plus de bento!

je ne pensais pas que les bentos se gardaient aussi bien au frigo, c'est vraiment intéressant.
Je sais que Courbevoie n'est pas très loin (surtout qu'en 5 min à pieds je suis à la Défense) il faut juste que je trouve mon bonheur, au pire il y a Veng Hour dans les 4 temps mais je ne sais pas vraiment ce que ca vaut donc j'ose pas tester... je rentre chez mes parents ce week-end on a un traiteur asiatique (il ne fait pas que du chinois) sur le marché du dimanche, je me laisserai peut-être tenter....
petites questions pour la cuisson avec le panier en bambou : tu peux faire cuire de la viande également?? pour les légumes il faut environ combien de temps??quand sais-tu que c'est cuit? (j'avoue que je n'y connais rien...)

Voilà un petit indicatif pour les temps de cuisson (moi je me contente de piquer avec un couteau quand les légumes ont une bonne tête) :
cuisson vapeur
Faut savoir que les légumes ont une durée de consommation lorsqu'ils sont crus, et dès que tu les cuits, les compteurs se remettent à zéro : une carotte crue = 4 jours, et puis cuite = re 3-4 jours
Les dates de péremption ne sont pas toujours significatives pour moi, car depuis que j'ai un bon frigo qui fait du froid sec, mes légumes et plats cuisinés tiennent bien plus longtemps ! En même temps, quand je parlais de 3 jours de stockage de mes bentos, c'est avec un frigo-top dans une kitchenette étudiante ;) Je me sers de mes bentos comme de tup' en fait... Et comme ça tient facile 3 jours en tup'...

Pour la photo, faudra attendre la semaine prochaine, parce-que j'ai déjà mis mes paniers dans un carton ;)

Mais je le ferai, promis ;)

merci beaucoup gnious pour ces précieux renseignements !! je m'incline bien bas !!

;)

Oui merci pour les infos Gnious ! Bien utiles

J'adore! Tu as un talent!

Bin pour des bentos fait pendant de l'empaquetage de cartons, c'est super sympa et ça fait envie, simple et efficace comme j'aime.

fufufu, telle que je me connais, c'est les bentos au DEBALLAGE de cartons qui vont être sympas : un noel n°2 où je vais redécouvrir 3 tonnes d'accessoires que j'avais trop bien planqués pour les utiliser :p

Prochaine photos en fin de semaine prochaine si tout va bien ;)

Alors on a hâte de voir les prochains =D

(moi aussi : j'ai mal au coeur à force de manger pizzas et kebabs coup sur coup.... beeeuuh... vive les légumes...)

vite vite vite, avant de débrancher la box (2è déménbagement demain) :

bento de rentrée dans mon nouvel appart : pas de frigo ! donc que des choses faciles à quantifier avant de cuisiner ;)

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bentos de "vidage de frigo" à culoz :
celui de Toto avec touit plein de protéines (bah, fallait bien finir tout ça... et pour les cureux, cette chose qui a l'air si bonne n'est PAS un bon gâteau au chocolat, non non non, c'est une bizarrerie pas très bonne à mon goût avec des haricots azukis, des bananes, du choc noir corsé, et même du café...

et là c'est mon mien, mais mes bentos sont tous dans mon appart chalonnais, donc...

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et comme promis (vitevite avant que toto sorte de la douche, après faudra y allerrr)

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(faut tourner la tête, suis vraiment à la bourre) :

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donc en gros, on met une casserolle d'eau sur le feu, onattend que ça boue, et on rajoute les paniers dessus. voilààààà, en meilleures images :
http://culinotests.fr/news/de-la-bonne-utilisation-du-panier-vapeur-en-osier$*


faut que j'y aille, bizbiz !!

j'adore tes bento très colorés appétissant et la poilée de légumes du 1er miammmm
merci beaucoup pour la cuisson vapeur avec les panier en bambou ca me tente de plus en plus je pense que je vais demander ca pour mon anniv ^^

J'adore toujours autant !!

Moi je mange tout =D

Merciii !!

Et ça y'est, déménagement 2è partie terminée, donc j'ai de nouveau un FRIGO et mieux encore, un CONGELATEUUURRR

Donc ça va être reparti pour les bonnes bouffes :p

Photo ce soir du bento de midi, suis rentrée trop tard du marché pour tout préparer là de suite.