Galettes de maïs

Je me permets de proposer une petite recette facile, tentée une seule fois, mais au résultat plus que satisfaisant.

Il vous faut :
-une petite boîte de maïs (140 g je crois)
-un œuf
-environ 50 g de farine, personnellement j'ai utilisé de la farine de quinoa (pas de gluten !)
-sel, poivre

Alors on mélange la farine et l’œuf, on ajoute la maïs, on sale, on poivre, et on fait cuire à la poêle en formant de petites galettes !

Pour la quantité de farine, le toute c'est de trouver une texture assez liquide quand même, juste de quoi engluer le maïs.

Après, on peut ajouter du fromage rapé, ou des lardons (ou autre chose)

Voici un peu ce que ça donne, ça donnera surement plus envie que mes explications, en haut telle quelle, en dessous, dans mon repas du lendemain :

Spoiler:

Et s'il fallait quelque chose de plus pour vous convaincre, figurez-vous que c'est encore meilleur froid !

ça a l'air sympa, j'adore le maïs, surtout frais !

waaw trop bien, je teste ca dans la semaine !

Ça a l'air très bon, j'en ferai pour un pique nique v-v

J'en ai déjà fait plusieurs fois et j'adore. Parfois je les sers avec un peu de ketchup aussi.

Une recette tentante !! A essayer !

une recette toute simple qui a l'air délicieuse !! je pense que je vais tenter cette semaine !! merci bien

Je teste demain pour le bento de mon homme. J'espère qu'il va aimer!

Ça à l'air sympa cette recette et en plus toute simple à faire ! Merci !

A tester c'est sûr ! J'adore le maïs

ca a l'air délicieux, tu sais combien de galettes cela donne environ? je pense tester d'ici ce week-end

merci pour les précisions, par contre je ne sais pas si ca vient de moi mais je n'arrive pas à voir ton image

nikel!! 'beau bento miam miam) et se ce marie bien avec le jambon ? jpense essayer aussi!!

merci beaucoup pour la photo maintenant j'arrive mieux à me rendre compte de la taille. Ton bento est très appétissant d'ailleurs

Wouah il est énorme!

C'est vraiment un bento super joli et super appétissant

Pour ma part, avec une petite boîte de maïs, j'avais du faire deux galettes, mais elles étaient beaucoup plus grandes ! Je les avais faites dans une mini-poële ronde, et la toute première photo, c'était dans une assiette à dessert, taille standard, voir un chouia plus grand.

Bonne idée çà fait longtemps que je n'en n'ai pas fait ! MIAM MIAM !
Tu peux faire avec de la farine de maïs aussi c'est bien croquant
Et sinon on varier en faisant différent type de galettes avec du riz froid gorgé de lait(à la place du maïs), des flocons d'avoine dans du lait pour celles qui ne sont pas intolérantes au gluten (ce qui est mon cas snif) et on peut ajouter des légumes rapés dedans il y a un million de déclinaisons possibles
Bon appétit

PS pour le lait à vous de choisir le type de lait

Super ça ! Je n'y avais pas pensé, recette pas chère, facile, rapide, que demander de plus ;)
Mercii \ o /

zou dans mes favoris à tester absolument merciiiiii

Je fais des galettes de maïs depuis des années. Pour ma part je mixe la moitié de la boîte de maïs avec l'oeuf,la farine et une lichette de lait. J'ajoute le reste de maïs à la fin.

Ça me tente trop ! Je vais tester tiens...
Edit: J'ai testé pour le repas de ce soir et franchement un vrai délice.
J'attends demain pour goûter la version froide.

Merci pour la recette.

J'ai testé et c'est vraiment excellent

J'ai juste une petite question, est-ce que ça se congèle d'après vous ?