Mes bentos japonais

par **voodoo** Jeu 25 Aoû 2011, 12:22

Rappel du premier message :

Ma passion, c'est la cuisine japonaise. Et de temps en temps, je me fais des bento pour le boulot.

Voici quelques uns de mes bentos :

N°1
Le tout premier, des sushi maki (qui sont beaucoup moins bons le lendemain par contre... $/o\\\\$ )
Mes bentos japonais - Page 9 65a10

par **voodoo** Sam 03 Déc 2011, 20:34

thanks

Ben par chez toi aucune idée. Moi je les ai trouvé au rayon surgelé d'une des épiceries asiatiques de Lille, c'était écrit en français et non en japonais = haricots de soja (pour info).

Il en vendait dans le temps chez Picard, mais ils ont arrêté. Peut-être une autre enseigne de surgelé par chez toi ?!

par **perfectsakura** Sam 03 Déc 2011, 21:40

Dans mon picard il y en a. Mais moi je les achète en magasin bio, tu les trouve dans quasiment tous les magasins bio (naturalia, le fermier, ...)

par **Lilith30stm** Dim 04 Déc 2011, 08:50

Je ne connaissais pas l'edamame ! En tout cas de nom ! Vous le préparez comment ?

par **perfectsakura** Dim 04 Déc 2011, 09:59

Aucune idée et je veux bien la réponse!! J'en ai acheté une boîte, et ne sachant pas comment l'utiliser elle reste dans mon placard pour le moment. Je pense que je regarderai sur le net.
Mais souvent dans les bento je les vois en brochettes. Seulement je ne sais pas s'il y a une cuisson avant ou pas.

par **voodoo** Dim 04 Déc 2011, 11:04

Pour la cuisson, c'est dans l'eau bouillante avec du sel, quelques minutes...

On les trouve surtout à l'apéro accompagnés d'un verre de bière (japonaise de préférence ;-)

)

Voici une petite vidéo explicative qui est pas mal : sur Dailymotion.
Je m'en suis fait hier soir, avec une bière Asahi. Miam !!!

Conseil, moi je sel avec un mélange de sel fin et gros sel. Plus c'est salé, plus c'est bon.

Et on peux aussi en mettre dans les bento... ouais

par **--mimimosa--** Dim 04 Déc 2011, 11:44

J'adore trop la vidéo, elle est super bien faite, j'ai trouvé ça drôle =)
Mmmmm, ça serait un petit en cas parfait pour moi qui aime le salé ^^

par **voodoo** Dim 04 Déc 2011, 11:53

Et en plus ce n'est pas trop calorique. Par rapport à nos apéros classiques (chips, biscuits...) !!!

par **voodoo** Mar 06 Déc 2011, 22:44

N°26

Tamagoyaki et "happy rice" (riz brun et riz rouge au jasmin, orge, haricots rouges et haricots mango)

Voici le riz (qui vient de Thaïlande) :
Mes bentos japonais - Page 9 Img_4512

par **perfectsakura** Mer 07 Déc 2011, 07:50

Miaaaaaam ça a l'air vachement bon dis donc tu l'as trouvé où ce riz? En magasin ou sur le net? Ou on te l'as peut être directement rapporté de voyage?

Bento tout simple mais efficace, je te le piquerai bien Lol!!!

par **GEORGI** Mer 07 Déc 2011, 12:41

Humm ça à l'air délicieux!

par **voodoo** Mer 07 Déc 2011, 19:55

Je l'ai trouvé dans mon épicerie asiatique habituelle à Lille. ;-)

par **Lilith30stm** Jeu 08 Déc 2011, 11:26

Huuuum les tamagoyaki !!!

Tu as réussi alors ? Mes bentos japonais - Page 9 848465271

par **laured** Jeu 08 Déc 2011, 19:59

super ce bento ce me donne envie de me préparer du tamagoyaki!

par **voodoo** Ven 09 Déc 2011, 16:56

Oui j'ai réussi mon rouleau de tamagoyaki grâce à la vidéo que j'ai posté sur le sujet Tamagoyaki. oups

par **--mimimosa--** Ven 09 Déc 2011, 21:06

Ca a l'air cool le happy rice =D

par **voodoo** Sam 10 Déc 2011, 12:11

Oui c'est bon, mais je n'ai pas adoré. ;-)

par **Gnious** Dim 11 Déc 2011, 10:05

pourquoi ? les graines n'étaient pas cuites toutes pareilles (j'ai eu ce problèmes avec des céréales mélangées : soit les grosses étaient aps assez cuites, soit les petites l'étaient trop...)

par **voodoo** Dim 11 Déc 2011, 11:51

Oui, le riz était un peu trop cuit peut-être, l'autocuiseur a mit plus de temps que prévu... surement à cause des céréales.
Et puis le goût est un peu particulier aussi.

par **Gnious** Dim 11 Déc 2011, 14:43

domage :) Mais pour le goût, faut en essayer plusieurs ! Y'aura certainement uin mélange qui te plaira plus :)

par **voodoo** Mar 13 Déc 2011, 18:24

N°27 bento de ce midi pour mon chéri (pour moi c'était le reste du kare d'hier)
Mes bentos japonais - Page 9 2710

Chirashi (riz japonais) avec saumon fumé, crevettes, edamame et omelette.

par **laured** Mar 13 Déc 2011, 18:42

ce bento a l'air délicieux!!, je n'ai jamais testé le chirashi mais je suis certaine que c'est délicieux! !!!

par **Miss bento** Mar 13 Déc 2011, 19:42

j'aime beaucoup ce bento !! tout plein de couleur !! ça fait du bien notamment au moral surtout avec le temps qu'on a !! Ton copain a eu de la chance !

par **voodoo** Mar 13 Déc 2011, 20:19

thanks

Oui, mais il a eu du mal à finir. Il faut dire que j'ai mis une sacrée couche de riz en dessous. ouais

Tu devrai essayer laured, c'est super facile en plus (il faut du riz, et des ingrédients froid a mettre par dessus...) ;-)

par **--mimimosa--** Mar 13 Déc 2011, 21:08

C'est vrai que ça a l'air mioumioumioum tout ça =D

par **Lilith30stm** Mer 14 Déc 2011, 07:43

Oh je trouve ça vraiment beau ! Et pourtant simple, mais je n'aurai jamais pensé à le présenter comme ça ! Pour Noël je veux de l'imagination ^^

par **senchihiro** Mer 14 Déc 2011, 10:33

Il est magnifique, j'adore le rendu de toutes ces couleurs

par **voodoo** Mer 14 Déc 2011, 19:19

thanks

par **Gnious** Dim 25 Déc 2011, 14:05

très appétissant ;)

J'aime bien l'idée des fèves pour le chirashi ! Et en plus ça donne un super rendu graphique :)

par **voodoo** Dim 25 Déc 2011, 14:13

thanks

Ouh là, pas de bento depuis le 13 décembre... il y a du relâchement. J'en fait un ce soir pour demain... dans mon nouveau bento (cadeau de mon chéri) !!!

: couverts :

par **Lilith30stm** Dim 25 Déc 2011, 15:05

Roh j'ai hâte de voir un nouveau bento ... dans les deux sens Mes bentos japonais - Page 9 3630272802

par **voodoo** Dim 25 Déc 2011, 18:32

N°28 avec les restes du réveillon d'hier soir chez belle-maman
Avec mon nouveau bento et mes nouveaux piques !!!

- salade de riz de belle-maman (crevettes, poivron, tomate et thon) et tomates cerises
- lotte, haricots verts et carottes à la crème

par **Lilith30stm** Dim 25 Déc 2011, 21:59

Huuuum !! Ca à l'air bon !! Et quel beau bento !!!

par **voodoo** Dim 25 Déc 2011, 22:53

Ouais, je le voulais celui là. Il a la forme, le volume (900ml) et le fond noir comme je voulais. Et il passe au micro-onde.
Et surtout il est beau.

Par contre, il est bien rempli et je ne sais pas si j'arriverai a tout mangé. oups

par **--mimimosa--** Lun 26 Déc 2011, 16:23

Moi je mangerais bien tout en tout cas oups

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