Madeleines au Spéculoos Crunchy

Dans une petite casserole sur feu doux , faire fondre le beurre et cuire jusqu'à qu'il prenne une légère coloration noisette. Laissez-le refroidir.

Faire ramollir la pâte au spéculoos cunchy 20 sec au micro-onde.

Dans un saladier , fouettez l'ensemble l'oeuf , sucre de canne , le miel , le lait , la pâte au spéculoos fondue et le sucre vanillé bourbon.

Tamisez la levure chimique et la farine , ajoutez le au mélange précédent , mélangez avec une spatule afin d'obtenir une pâte lisse. Incorporez le beurre noisette refroidi.

Mettre la préparation pendant 30 min au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180° ( therm. 6-7 ). Beurrez et farinez vos moules à madeleines. Remplissez les avéoles aux trois quarts de pâte. Et enfournez durant 10 min. Prenez soin de poser le moule sur une grille dans le four , plutôt qu'une plaque ( cela facilitera la formation de la bosse ! ).

A la sortie du four , démoulez les madeleines et laissez refroidir. dégustez ! ^^

Mmm, merci ! J'adore la pâte de Speculoos crunchy *o*

Hmmm! Ca a l'air appétissant! J'essaierai bien!
Tu fais combien de madeleines avec cette quantité de pate?
Et le lait doit-il être nécessairement écrémé? Est ce que ça change vraiment grand chose? Parce que je ne bois jamais de lait écrémé, et devoir acheter 1L pour 2CS, ça fait beaucoup de perte ^^"

Moi aussi j'adore la pâte de spéculoos crunchy ! <3

Pour la quantité , ça dépend du moule que tu as , pour madeleines normal , mini madeleines , Hello Kitty , financier ... Pour ma part , j'en ai fais du faire une vingtaine , je pense , deux fois et demi le moule au four.

Pour le lait , tu peux prendre le lait en poudre , écrémé ou pas. C'est pareil. Avec un peu d'eau ( 2 CS d'eau pour 2 CS de lait en poudre ). Il existe de petites briques de lait de 250ml qu'on en trouve dans tous les supermarchés quasiment.
Je pense que tu peux essayer que avec de l'eau , 2 CS , c'est pour que la préparation ne soit pas trop sèche , elle doit être liquide pâteuse lisse. Enfin tu vois ce que je veux dire ^__^

Ca donne super envie cette recette, à tester ::vv)::

petite question vous le trouvez où le spéculoos crunchy? car j'ai bien envie d'essayer cette recette

Il y'en a au Leclerc je crois !

merci Skye j'irais voir ça!!

Yummyyyyyy

Il y a la pâte spéculoos normal ( pot rouge ) on en trouve à leclerc , match , cora , intermarché ...

Il ya la pâte spéculoos Crunchy ( pot jaune et c'est le meilleur !! ) j'en ai trouvé que à Cora ...

merci bcp pour ta recette

Vous en avez déjà essayé ? Alors ? °O°