Ichigo dorayaki

Nouvelle recette du magazine JLS acheté aujourd'hui.Je me permet de la mettre car elle est différente de l'autre recette qu'il y a sur le forum. Désolé pour la qualité de l'image que j'ai du scanner.




Pour 12 à 20 dorayaki
Préparation: 20 minutes
Temps de repos: 1h

Ingrédients:
-200g + 4 cuillères à soupe de farine fluide
-du sucre en poudre
-300ml de lait
-2g d'agar-agar
-200g de fraise
-20cl d'eau
-2 oeufs
-du colorant rouge alimentaire (facultatif)

Préparation:

Coupez les fraises en morceaux et passez-les au blender pour obtenir un jus.
Dans une casserole, portez doucement le lait à ébullition avec 4 cuillères à soupe de sucre en poudre. En baissant le feu, délayez peu à peu, tout en remuant, les 4 cuillères de farine, jusqu'à ce que la crème épaississe. Terminez par l'agar-agar.
Hors du feu ajoutez le jus de fraise puis laissez refroidir et prendre au réfrigérateur.
Battez les jaunes d'oeufs avec 4 cuillères à café de sucre, l'eau et 3 à 4 gouttes de colorant. Incorporez les 200g de farine au fur et à mesure sans faire de grumeaux.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à l'appareil.
Laissez reposer la pâte pendant une heure.
Dans une poêle anti-adhésive, déposez un petit disque de pâte. Retournez le quand les bulles commencent à se former à la surface. Recommencez jusqu'à l'épuisement de la pâte.
Déposez une couche de crème entre deux disques avant de servir.

(Comme sur la photo on peut aussi ajouter des fraises entière)

Ce sont des sortes de macarons, non?
Ca n'a pas l'air trop compliqué, et j'ai tout ça chez moi...
J'essaierai peut-être demain ^^
Merci de ta recette!

D'après ce que j'ai compris c'est plutôt comme des pancakes fourré à la fraise. Je pense que je vais en faire dans la semaine. Tiens moi au courant si tu les fais demain pour savoir si tu aimes ou pas! (^_^)

faudra que j'essaie un de ces jours :)

Je vais essayer ca dans la semaine ça à l'air délicieux

C'est le magazine "Japan Life Style" de ce mois ci.

Je l'ai aussi vu dans ce magazine, et c'est vrai qu'elle me tente bien ♪ :><:

ça m'a l'air succulent, j'ai l'eau à la bouche mais à cette heure-ci vaut mieux pas grignoter lol moi qui ne suis pas forte en dessert j'espère réussir celle-là, quelqu'un aurait essayé et aurait des photos à nous montrer ?