Saucisse poulpe sans moule

par **ptiloup** Jeu 04 Avr 2013, 17:35

J'ai trouvé cette astuce sur un fameux site de recettes de cuisine.

Si comme moi vous n'avez pas encore tous les accessoires, je vous propose cette astuce pour faire des petites saucisses en forme de poulpe (bien sûr il n'y aura pas les dessins comme avec les moules, mais ça fait son effet et on peut les rajouter).

- Couper la saucisse en deux
- Avec le couteau faire deux entailles sur le bout de la saucisse non arrondi (le bout arrondi fera sa tête) , comme si vous faisiez une croix, sur la moitié de la longueur (une moitié normale, une moitié taillée) : cela fera 4 petites pattes

Les faire cuire comme à l'habitude, les pattes se recroquevilleront d'elles-mêmes.

J'espère que c'est clair, n'hésitez pas à me le dire sinon.

A vos saucisses !

par **perfectsakura** Jeu 04 Avr 2013, 18:00

Oui je fais toujours mes poulpes comme ça au couteau, je n'utilise pas de moule, par contre je fais 6 pattes, je trouve que ça fait plus joli ^_^
En tout cas c'est tout simple à faire, et ça fait toujours son petit effet.