petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

Je vous passe une de mes astuces toute simple!
J'utilise pas mal l'agar agar et j'aime les entremets à la vanille, chocolat, bref à tous! évitons les œufs et tout ce qui se stocke sur nos hanches.
Comparons un flan facile à préparer en sachet avec la marque bien connue qui commence par A*** et un flan à l'agar agar : la texture n'a rien à voir! Du coup j'ai fait diverses tentatives, puis en allant dans un magasin d'alimentation bio j'ai eu une réponse : l'agar agar bien sûr! J'ai donc testé afin de doser correctement.

Donc je mélange environ:
1/2 litre de lait (pour moi écrémé mais le demi ou entier vont très bien hein!)
1 c à c d'agar agar
1 c à c de maïzena

On porte à ébullition 30 bonnes secondes! perso je compte dès que je vois les bulles comme ça je suis sûre.
Hors du feu délayer du cacao ou autre parfum sucré selon votre goût. Pour savoir si c'est suffisant je goûte une cuillère.

On verse dans des petits moules en sillicone tupe "cup" et laisse refroidir puis au frigo.
Il faut attendre deux bonnes heures pour qu'ils soient bien figés.

Et voilà un dessert parfait pour un bento parfait!

En espérant que cela vous plaise... :c4:

ça m'a l'air très bon, merci pour la recette!!!

des photos des photos!!

oui ca a l'air bon mais j'aimerais bien une photo aussi !

bon promis j'en fais une fournée dans la semaine pour faire une photo!

:| Super alors oui, les photos, c'est toujours plus parlant mais la recette, je la retiens, merci !

bon je suis allée acheter du lait spécialement pour vous les amis! donc je fais mes petits flans et je prends une photo!

;) YOUPI ;)

cealene a écrit:bon je suis allée acheter du lait spécialement pour vous les amis! donc je fais mes petits flans et je prends une photo!

C'est super gentil de ta part!

ca arrive je cherche pour insérer la photo

c'est déjà prêt bon je note la recette, en plus de l'agar agar j'en ai tout le temps dans ma cuisine

oui oui c'est très rapide par contre je suis vraiment douée je ne sais pas comment mettre la photo sniff

et voila version cacao et purée de noisette

Miam, merci de cette recette.

trop bonne idée
merci cealene !

par contre moi j'ai de l'agar agar en "fibres" ou "gros bâton" LOL, je sais pas comment expliquer, va falloir que je me renseigne pour le dosage ...

Est ce que ces flans peuvent être congelés, merci.

Cealene voici le lien explicatif pour mettre une photo...

http://bento-addict.forumdefan.com/t699-les-images-comment-les-poster

Un dessert que je vais rapidement tester ( je n'achete pas de dessert du commerce en général)
Par contre je ne pense pas que la congélation soit possible ...à mon avis tout va se déliter à la décongélation ...peut-être a manger comme une glace alors ?

Encore une recette simple avec peu d'ingrédients, j'aime!^^

Ah oui, bonne idée cette recette, j'essayerai prochainement quand j'aurai du lait.
Merci pour la recette !

Dites les gens, (je sais que c'est déjà un peu ancien mais bon) vous arrivez à voir la photo? Moi pas! :'( En tout cas ça a l'air drôlement bon. Je me demandais, l'arôme petit beurre, qui me fait halluciner Lol, il se trouve où? Je veuuuuux tester!! Lol

Pour les aromes je vais sur ce site là : http://www.patiwizz.com/
Il y a pas mal de choix, et la livraison est gratuite en ce moment.

Merci pour cette recette ^^
Petite question: est ce que l'agar-agar donne un goût particulier ou pas?

perfectsakura a écrit:Dites les gens, (je sais que c'est déjà un peu ancien mais bon) vous arrivez à voir la photo? Moi pas! :'( En tout cas ça a l'air drôlement bon. Je me demandais, l'arôme petit beurre, qui me fait halluciner Lol, il se trouve où? Je veuuuuux tester!! Lol

Oui moi non plus je ne vois pas la photo.

Non l'agar-agar n'a pas de goût.

A merci pour le conseil pour les arômes j'irai voir. Bon ça me rassure si je suis pas la seule à voir la photo, mais c'est dommage j'ai bien envie de savoir ce qu'il y a dessus Lol, *curieuse*.

merci pour tout ces conseil mimeh

Ah merci beaucoup pour l'info c'est un bon plan ça les échantillons, j'irai voir ce que cette vendeuse propose. C'est vrai que moi aussi je préfère rester prudente, ne pas prendre des grosses quantités si c'est pour jeter parce que je ne vais pas le manger.
En tout cas je teste ça ce soir ou demain! Hâte de voir ce que ça donne! Je vais tester avec mon cacao du matin Lol.

Super MonChéri va adoré