Mini brochettes de poulet façon mademoiselle.m

En ce moment je fais un bentô-régime et je mange beaucoup de volaille le midi ...
il faut donc être inventif pour ne pas se lasser trop vite !!

Je me suis lancée la dernière fois dans une recette de mini brochettes de boulettes de poulet maison ... voici le résultat :



Pour avoir de belles brochettes, rien de plus simple :
j'ai mixé une escalope de poulet avec une gousse d'ail et un petit oignon, sel, poivre et une cuillère à café de sauce soja (si vous n'êtes pas au régime, je vous conseille de rajouter 1 à 2 cs de sauce yakitori à la place de la sauce soja ... miam ).

Les astuces pour avoir de belles boulettes en 2mn :
1 - il faut mixer votre préparation jusqu'à obtenir une pâte bien compacte, les aliments doivent être totalement amalgamés
2 - quand vous confectionnez vos boulettes, il faut bien se mouiller les mains pour que la préparation ne colle pas aux doigts.

Une fois mes boulettes réalisées, j'ai cuit celles-ci à la poêle durant 8min tout en surveillant la cuisson et en remuant de temps en temps. Pour finir j'ai confectionné mes brochettes maison avec des pics japonais.

Verdict .... un vrai délice !!
:v3:

mmmm ça a l'air super bon

tes photos sont super appétissantes !

Testé et approuvé =)

C'est excellent. Personnellement, j'ai trempé les boulettes dans de l'oeuf puis de la chapelure, ça donne un petit côté crousitillant.

si tu regarde bien son site, c'est ce qu'elle a fait dernièrement ^^

Hummmmm ca c'est garder précieusement.
Dès que j'en ai l'occasion je la ferai!!!

Miam demian HOP courses et je vais tester

Miam, miam! :f9: Et aussi bon que beau..j'en suis sure!

Oui !! c'est sur

Très beau et ce doit être très bon également ! j'esaierai !

Merci pour cette recette mademoiselle.m! J'ai piqué ta recette pour mon bento de ce soir et j'ai vraiment beaucoup aimé! J'ai juste mis un peu d'herbes de provence parce que j'avais pas d'ail mais... Hum!!
^^

je vais essayer!

Hier, j'ai tenté une version très personnelle, à base de boeuf haché, qui ressemble beaucoup à ça. J'ai zapé l'ail, mais j'ai rajouté du vinaigre de riz (j'aime bien l'acidité) et une petite pincée de sucre. Je me suis régalée ! ^^

super merci pour l'idée d'autant que dans mon régime j'ai aussi droit au poulet et à force je sais plus comment le faire

Ca a l'air super bon !
Je vais peut-être tenter le coup mais en panant ces boulettes de manière à ce qu'elles soient croustillantes ^^

j'ai testé tel quel , mais ce n'était pas assez relevé pour nous ..... pourtant j'avais forcé sur l'ail sachant que nous aimons bien les saveurs un peu fortes.

par contre je pense qu'avec les herbes de provence ça doit tout de suite être plus de goût ...peut être aussi avec des épices du trappeur ! ça doit caraméliser dedans.....mmmm..faudra que j'essaye...

par contre j'ai essayé la recette avec le trempage des aiguillettes de poulet dans le vinaigre balsamique et la sauce de soja , puis trempés dans les graines de sésame et cuit :superbe

voilà la recette , je ne retrouve pas le topic où j'avais trouvé le lien ...

http://justbento.com/handbook/recipe-collection-mains/balsamic-sesame-chicken

donc je vous le redonne !

Voilà une recette que je vais m'empresser de tester !

J'essaie de faire ca la semaine prochaine (je dis j'essaie parce que me connaissant, tant que j'aurais pas lu 25fois la recette et qu'il me manquera un ingredient je ne me lançerais pas ^^ arf suis perfectionniste...)
En tout cas, dès que je teste, je vous mets des photos!

Je vien d'essayer maus avec de la dinde car pas de poulet au magasin!... Genial! un peut sec mais je n'ai pas du mettre assez de sauce soja!!

Génial cette recette!!

bonjour à toute et tous

j'ai essayer ce midi est franchement c'était super bon, j'ai garder 5 brochettes pour mon homme ce soir, et j'ai rajouté entre chaque boulette sur la brochette 1 tomate cerise hummm trop bon


merci beaucoup à mademoiselle m

Claire

Ouh elle me plait cette recette! Je sens que je vais tester ça bientôt.

Comme toutes les autres je trouve cette recette très alléchante et il me tarde de l'essayer :D
Bisoux Bisoux

Un vrai régal, j'ai testé à midi, par contre, je n'ai pas trop abusé sur l'ail(Il ne faudrait pas que je fasse fuir les clients) et j'ai mis du gingembre en poudre plutot que du poivre.
Extra

Très sympa comme recette et en plus bien dans l'actualité du moment avec les régimes.

J'ai essayé avec de la dinde, c'est super bon, merci pour la recette ! Ca a plu à toute la famille. J'ai suivi le conseil de Lo-chan,; j'ai mis de la chapelure. ;D

c'est super, ça tombe pile pour mon régime! je teste ça cette semaine

je vais essayer cette recette cette aprem !merci

Merci pour ta recette c'est succulent !

Bon ok les miennes sont pas supers belles !

Miam ça donne envie de tester ! Surtout avec tous ces avis !!

a tester absolument merci beaucoup

chatsalut , j'ai testé , très très bon , je recommencerai ,delicieux