Cherche recette sauce
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Cherche recette sauce
par Shireece Jeu 21 Oct 2010, 23:22
Bonjour!
Il y a une sauce que j'adore aux resto chinois c'est une sauce rouge assez liquide sucrée, elle est souvent servie avec les beignets de crevettes. Ce n'est pas du tout une sauce pimentée. Impossible de la trouver en épicerie japonaise ni à Paris store.
Help j'aimerais la faire moi même quelqu'un a une idée du nom ou de la rectte?
Merci d'avance!!!
Il y a une sauce que j'adore aux resto chinois c'est une sauce rouge assez liquide sucrée, elle est souvent servie avec les beignets de crevettes. Ce n'est pas du tout une sauce pimentée. Impossible de la trouver en épicerie japonaise ni à Paris store.
Help j'aimerais la faire moi même quelqu'un a une idée du nom ou de la rectte?
Merci d'avance!!!
Shireece- Addict
Re: Cherche recette sauce
par Invité Ven 22 Oct 2010, 00:10
Humm je suis pas sure mais c'est pas quelque chose comme un nom comme aigre douce?
J'ai trouvé une référence internet avec une photo et une recette ici .
Après je n'ai pas testé et je ne sais pas si c'est vraiment ce que tu cherches!
J'ai trouvé une référence internet avec une photo et une recette ici .
Après je n'ai pas testé et je ne sais pas si c'est vraiment ce que tu cherches!
Invité- Invité
Re: Cherche recette sauce
par Shireece Ven 22 Oct 2010, 22:46
Merci pour ton aide.
Je vois ce que c'est la sauce aigre douce, j'en ai mangé dans des plats et même si on retrouve un goût sucré ce n'est pas tout à fait la même que celle à laquelle je pense. Celle à laquelle je pense n'est pas dans des plats c'est une sauce pour tremper des beignets de crevettes ou autres entrées.
Je crois qu'il y a de la tomate et de l'ananas dedans.
En tous cas la recette que tu donnes a l'air bien sympa quand même! Merci^^
Je vois ce que c'est la sauce aigre douce, j'en ai mangé dans des plats et même si on retrouve un goût sucré ce n'est pas tout à fait la même que celle à laquelle je pense. Celle à laquelle je pense n'est pas dans des plats c'est une sauce pour tremper des beignets de crevettes ou autres entrées.
Je crois qu'il y a de la tomate et de l'ananas dedans.
En tous cas la recette que tu donnes a l'air bien sympa quand même! Merci^^
Shireece- Addict
Re: Cherche recette sauce
par Invité Mar 02 Nov 2010, 13:09
Bonjour!
Il me semble que la sauce dont tu parles est bien de la sauce aigre-douce, il en existe plusieurs variétés (de très douce à très piquante, avec ou sans fruits/légumes).
J'ai trouvé une recette qui me semple correspondre sur ce site, mais je ne sais pas si je peux la copier ici (?), donc je la laisse en lien direct! v-v
Il me semble que la sauce dont tu parles est bien de la sauce aigre-douce, il en existe plusieurs variétés (de très douce à très piquante, avec ou sans fruits/légumes).
J'ai trouvé une recette qui me semple correspondre sur ce site, mais je ne sais pas si je peux la copier ici (?), donc je la laisse en lien direct! v-v
Invité- Invité
Re: Cherche recette sauce
par Shireece Mar 02 Nov 2010, 22:57
Ouiiiiiiii merciiiiiiiiiii je crois bien que c'est celle là vu les ingrédients!!!
Je vais la tester dès que possible!
Je vais la tester dès que possible!
Shireece- Addict
Re: Cherche recette sauce
par Invité Mer 03 Nov 2010, 07:32
Hehe, j'suis ravie d'avoir pu t'aider! v-v
Invité- Invité
Re: Cherche recette sauce
par juliglups Lun 08 Nov 2010, 17:59
C'est bien celle là alors ? Parce que moi aussi je cherche la recette de cette sauce mais j'ai jamais réussi à la retrouver dans les épiceries asiatiques, j'ai acheté plusieurs sauces qui ressemblaient (notamment aigre douce) mais c'est jamais la bonne ...
juliglups- Queen Bento
Re: Cherche recette sauce
par Shireece Mar 09 Nov 2010, 00:11
Je l'ai testée (mais sans sauce soja je n'en avais pas) et je ne m'étais jamais autant approchée de l'originale, j'ai l'impression que c'est vraiment le jus d'ananas qui fait toute la différence avec les autres sauces.
Moi aussi j'avais testé plusieurs sauces en épiceries asiatiques mais sans jamais trouver, et je suis d'ailleurs tombée sur des trucs vraiment pas top.
C'est étonnant quand même car chauqe fois que je vais dans des restos chinois même différents ils ont toujours cette sauce, ils se fournissent bien quelque part! lol
Mais essaye la recette tu verras c'est vraiment très proche!
Moi aussi j'avais testé plusieurs sauces en épiceries asiatiques mais sans jamais trouver, et je suis d'ailleurs tombée sur des trucs vraiment pas top.
C'est étonnant quand même car chauqe fois que je vais dans des restos chinois même différents ils ont toujours cette sauce, ils se fournissent bien quelque part! lol
Mais essaye la recette tu verras c'est vraiment très proche!
Shireece- Addict
Re: Cherche recette sauce
par juliglups Mar 09 Nov 2010, 11:16
Coucou ma Shireece ! Ben écoute je suis allée au restaurant chinois hier avec mon chéri et je me suis payée l'audace d'aller demander au patron ^^ Alors lui c'est son chef qui le fait mais il savait qu'il me donnerai jamais la recette (forcément, secret de chefs ^^) mais il m'a donné les ingrédients ! Je te les donne un peu plus tard parce que là je dois partir en cours je suis mega à la bourre !!
Bisous !
Bisous !
juliglups- Queen Bento
Re: Cherche recette sauce
par Shireece Mar 09 Nov 2010, 21:16
Il me tarde de connaître les ingrédients mystères!
:)
:)
Shireece- Addict
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