Livre "Le manuel pratique du bento", description et avis perso

Bijour!

Il ne me semble pas qu'il y ait d'avis, sur le forum, concernant le livre "Le manuel Pratique du bento" dont voici la photo:


Livre de février 2010, édition Agnès Viénot, de Elisabeth et Hissa Takeuchi. gérants du magasin "Maison Kaiseki" à Paris 15è (resto et boutique à en croire le descriptif). Hissa est maître japonais expert es bento, ce qui m'a fait bien rire en lisant ça sur le livre, je ne connaissait pas l'existence de l'appellation:)!
Pour ce qui est de la forme, le bouquin fait 140 pages, très illustrées, H 25x L 18 cm, prix assez cher 19 euros.

En ce qui concerne le fond, le livre est subdivisé en 3 parties:
- explications sur les 10 produits de base, exemple pour le panko:


- les recettes aliments par aliments: les céréales, les protéines, les légumes, les fruits, condiments, exemple:


- Enfin les recettes: exemple du hi no maru:



De mon avis personnel c'est un bon livre, mais pas forcément à recommander aux débutants (dont je fais partie:)hihi!. J'ai aussi l'excellent Mes petits Bento, très pédagogique, recettes abordables pour tous y compris les débutants.
French Bento a également fait un commentaires complet sur ce livre, qui je dois dire est bien meilleur que le mien mais je débute hein:)hihi! Les photos sont bien mieux aussi, mon appareil photo est en panne donc je les ai faite avec le portable...
je vous met son lien: http://frenchbento.canalblog.com/archives/2010/03/02/17064041.html[url=

Ah oui, c'est vrai, il y avait celui-là comme livre. Je l'avait feuilleté quand je n'avais pas encore de livre de recettes bento. Et il ne m'avait pas plu (c'est toujours le cas).
Et avec le recul, si personne n'en a parlé avant toi, c'est que, peut-être, peu de personnes l'ont acheté?!

A mon avis, les 2 qu'il faut avoir sont "Mes petits bento" et " Délicieux bento" (que l'on vient de m'offrir pour mon anniversaire ). Ils sont très complet, bien fait et avec pas mal d'astuces (idéal pour débuter). On peut les compléter avec d'autres livres sur la cuisine japonaise. Par conséquent, ce livre-là arrive, pour moi, à la fin (et encore).

Je serai curieuse de savoir ce qui t'as incité à l'acheter. Et si d'autres membres l'ont : quels sont pour vous les points positifs et négatifs de ce livre?

On me l'a offert pour Noyel avec "mes petits bento" alors justement j'ai pu bien comparer... Pour la débutante que je suis c'est sans appel: je vote à 100% pour Mes petits bento!!! Cependant French Bento l'a trouvé fort bien...tout est une question de goût et de niveau bentoique (heu je sais pas si ça se dit:), elle est très douée pour les Bento du coup elle a du tout comprendre contrairement à moi!hihi!

Je viens de le commander - je vous ferai une ptite critique quand je l'aurai entre les mains et un peu feuilleté ;)

ça marche Arusake, comme ça on pourras comparer nos avis:) Je trouve ça très constructif, au moins les membres du forum pourront choisir en connaissance de cause!

@ Chougar: je vais emprunter délicieux bentos à la bibliothèque, par chance il y est!

kamchatka a écrit:@ Chougar: je vais emprunter délicieux bentos à la bibliothèque, par chance il y est!

celui-là il est topissime !

Je l'ai feuilleté dans un magasin et je l'ai trouvé un peu austère, je pense que c'est pour ça qu'il n'est pas très apprécié car on a tendance à associer les bentô à une forme artistique, plein de bonne humeur et de kawaii. Ce livre est un manuel, c'est à dire que c'est vraiment des choses pratiques, présentées de façon assez rigoureuse...

Tout à fait Quiddity!
@ Arusake: heu en fait, il ne l'ont plus à la bibliothèque, j'y suis allée toute heureuse cette aprèm et le livre a disparu, quelqu'un ne l'a jamais rendu...sniiiif! Pffff !

Quiditty : Ben moi justement les bento kawai ne m'attirent pas pourtant je n'ai pas acheté ce livre (le manuel pratique...). Ce que j'ai regardé dans les 2 livres que j'ai cité :
1- si les recettes me plaisaient ( parce que je suis difficile de ce coté là).
2- s'il y a des astuces pratiques
3- la mise en page.
Et c'est ce dernier point qui pêche d'après moi. Parce que quand je sors un des mes livres de cuisine, je veux d'un coup d'oeil pouvoir voir où se trouve les ingrédients, la préparation et pas me perdre dans du bla bla. Or je trouve le titre trompeur sur le contenu (le coté manuel pratique qui irait mieux au livre "Délicieux bento").
Par contre, ce fameux bla bla peut être pas mal si on veut se cultiver sur "l'histoire" et la tradition du bento.

Kamchatka : mince pas de bol. D'un autre coté, c'est 1 signe s'il n'a jamais été rendu? ça veux dire qu'il a été apprécié. Même si sur le principe, je trouve ça pas sympa. Tu peux toujours demander à ta bibliothèque de le recommander et ça va être dur d'attendre du coup. Je compatis.

Oui je vais faire une proposition de commande...ça devrait marcher puisqu'ils l'avaient avant mais dans combien de temps..? La question effectivement, est surtout de savoir si je tiendrais jusque là :)

Chougar, ok, peut-être pas si pratique, mais définitivement rigoureux et austère, lol!

Bien d'accord avec toi:)
Bon, il va faire joli dans ma bibliothèque parce que quand même c'est un cadeau...:)

Et rien que pour ça (cadeau), il aura définitivement "une aura" particulière et sentimentale. Excuse moi Kamchatka pour t'avoir fait de la peine en descendant ton cadeau. O-o
Moi, Miss gaffeuse (maiiss non)
En tout cas, la personne qui te l'a offert ne s'est pas trompé sur le sujet d'un cadeau qui pourrait te plaire donc rien que pour ça : livre +1

Non non Chougar je te rassures ça ne me dérange pas du tout! Moi aussi j'ai été déçu par ce livre! Mais bon vu qu'on me l'a offert je le garde quand même par respect pour l'attention de la personne.

Les recettes du livre sont décevantes mais ce que j'aime bien c'est toute la partie sur les ingrédients, quand je sais pas quoi faire, je feuillette et ensuite je vais voir des recettes ailleurs.

moi j 'aime bien , il me plait [b]

Il mérite d'être feuilleté je pense!

Mon premier et seul livre sur les bentos.

Ce qui m'a plus dans cet ouvrage est la première partie, celle qui parle des différents ingrédients, je trouve cette partie très instructive.

c'est un bon livre ,j'ai bien aimée ,bien expliqué, assez simple , j'en suis bien contente et je le recommande chatsalut

Aivoulu l'acheter aujourd'hui mais l'Editeur ne le fait plus... Faut se rabattre sur les occasions...