Alternative a la tonkatsu so su ( soit la sauce pour le porc pané ! )
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Alternative a la tonkatsu so su ( soit la sauce pour le porc pané ! )
par Invité Dim 13 Mar 2011, 18:03
Le tonkatsu est une recette japonaise de porc pané, on le sert généralement avec LA sauce japonaise qui est malheureusement très rare dans nos boutiques asiatiques ( en tout cas, meme dans les quartiers japonais/coréens et chinois de Paris je n'en ai pas trouvé ). J'ai testé ce midi meme une bonne alternative :).
Il vous faut :
Hoi sin sauce ( sauce barbecue asiatique )
et de la sauce soja japonaise nature !
Dans un bol, vous versez votre hoi sin sauce, et vous rajoutez a votre convenance la sauce soja ! Au mieux, le mélande des deux rend une sauce mi épaisse, mi liquide, idéale pour napper vos tonkatsu :B. !
C'est simple, et bon !
( Petite astuce pour le tonkatsu, rajoutez dans le panko ( chapelure ) des graines de sésame blanc ;). )
Il vous faut :
Hoi sin sauce ( sauce barbecue asiatique )
et de la sauce soja japonaise nature !
Dans un bol, vous versez votre hoi sin sauce, et vous rajoutez a votre convenance la sauce soja ! Au mieux, le mélande des deux rend une sauce mi épaisse, mi liquide, idéale pour napper vos tonkatsu :B. !
C'est simple, et bon !
( Petite astuce pour le tonkatsu, rajoutez dans le panko ( chapelure ) des graines de sésame blanc ;). )
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