Galettes de semoule

par Invité Lun 30 Mai 2011, 11:16

Rappel du premier message :

Pour une vingtaine de galettes :
Mélanger 1 verre de semoule, 1/2 verre d'eau et 1/2 verre de lait. Laisser gonfler 1/2 heure. Egrainer la semoule à la fourchette et ajouter 2 oeufs ainsi que des épices (sel, poivre, curry ou toute autre épice !). Bien mélanger. Déposer des cuillerées du mélange sur une poêle huilée. Dorer 4 à 5 minutes de chaque côté.

Pour accompagner une viande ou un poisson, pour manger tartiné de fromage ou de "rillettes" végétales (tapenade par exemple).

On peut aussi les faire version sucrée : on oublie sel et poivre pour 2 càs de sucre et la cannelle remplace le curry; Miam aussi !!

par **mi-fee-mi-ange** Lun 05 Déc 2011, 21:43

je pense que je vais bientôt essayer les deux versions, ça a l'air très bon
merci

par **Lilith30stm** Mar 06 Déc 2011, 11:58

Moi j'ai complétement donc il faut que je pense de nouveau à en faire mdr

par Invité Mar 06 Déc 2011, 20:35

Merci pour la recette ça a l'air vraiment bon :D

par **cariedu33** Ven 23 Déc 2011, 09:42

bonjour qui a essayer avec de la semoule non pré cuite faut la faire cuire avant ou pas merci

par **Lilith30stm** Ven 23 Déc 2011, 13:06

Non précuite c'est à dire ?

Mais du coup moi aussi j'ai une question ! La semoule, c'est celle toute fine, genre du sable, ou celle pour le couscous ?

par **cariedu33** Ven 23 Déc 2011, 15:40

ce matin j ai essayer avec de la semoule fine que j'ai pas cuit avant j'ai du le faire apres du coup beaucoup de boulette de semoule qui etait inpossible a egrainer

par **Lilith30stm** Ven 23 Déc 2011, 18:05

Donc ce serait plutôt le grain moyen utilisé pour le couscous ?

par **Lilith30stm** Dim 08 Jan 2012, 20:18

Ca y est j'ai enfin testé et approuvé ! C'est bien de la graine de couscous moyenne ! (enfin c'est que ce j'ai utilisé et ça marche très bien ^^)

par **melissa45** Mar 31 Jan 2012, 08:04

et sa se marie bien avec quoi comme plat cette petite bete la

par **moleculeducmh** Lun 27 Aoû 2012, 13:36

ca a vraiment l'air très bon, facile et rapide, et si ça se congèle en plus je suis preneuse, par contre de quelle taille faites vous les galettes ?

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