Gratin de courgettes

Gratin de courgettes

Spoiler:

Pour une personne

15min de préparation
20 à 30 min de cuisson



Ingrédients :




1 courgette
1 oignon
1 bloc de tofu (donc 120gr je crois, mais en
fait c’est à votre convenance !)

3 cuillères à soupe de coulis de tomate

30g de Philadelphia nature allégé

100g de blé cuit

10 à 20g de parmesan


Préparation :

Laver, éplucher ou non la
courgette, la débiter en dés et la faire revenir à la poêle pour qu’elle soit
cuite et fondante. Faire de même pour l’oignon et les cuire en même temps.

En même temps, faire cuire le blé
comme indiqué (généralement 10min).

Couper le tofu en petits morceaux
et les ajouter à la courgette.

Dans un bol, mettre le
Philadelphia, et le coulis de tomate, bien remuer pour avoir une sauce homogène
rouge claire. Saler un peu, poivrer. On peut ajouter du basilic si on aime !

Puis, dans le plat à gratin,
disposer les courgettes/oignons/tofu en petite couche, mettre la couche de blé,
et remettre une couche de la fin du mélange.

Versez la sauce dessus et saupoudrer
le parmesan

J’ai fais cuire environs 20min à
chaleur tournante dans mon four électrique, puis j’ai mis 10min en grill (je ne
suis pas sûre que cette fonction s’appelle comme ça mdr) pour que le parmesan
soit bien grillé !


J'ai fais cette recette au pif, j'avais du blé dans le frigo, des courgettes au congélateur et après j'ai essayé d'apporter un complément pour avoir un plat complet et au final je n'étais pas déçue !


Bon appétit

Merci Lilith !

De rien

Oui et c'est extra comme concept !

Cela tombe bien car le potager donne plein de courgettes en ce moment

Alors miam miam avec des courgettes bien fraîches du jardin !!