Cuisiner japonais pas à pas
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Cuisiner japonais pas à pas
Cuisiner japonais pas à pas est un livre de recette de Jody Vassallo, aux éditions Marabout.
Je le recommande vivement aux débutants !
Il commence par une photo de plein d'ingrédients et d'ustensiles, avec leur nom dessous. Reconnaître enfin ce truc bizarre qu'on voyait partout ... Puis viennent les recettes. Le niveau de difficulté va de "très facile" à "facile" :) On vous parle de sushis, soupe, salade, plats mijotés, desserts ... après vous avoir expliquer comment préparer et cuir le riz. Les recettes en elles-mêmes sont très claires, précises, et illustrées de plusieurs photos , dont durant la préparation.
Je pense qu'il n'intéressera pas les gens qui ont l'habitude de cuisiner japonais, mais pour qqn qui se lance dedans, il me paraît vraiment très bien fait. Et le même livre existe pour la cuisine chinoise.
Voilà :)
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Je le recommande vivement aux débutants !
Il commence par une photo de plein d'ingrédients et d'ustensiles, avec leur nom dessous. Reconnaître enfin ce truc bizarre qu'on voyait partout ... Puis viennent les recettes. Le niveau de difficulté va de "très facile" à "facile" :) On vous parle de sushis, soupe, salade, plats mijotés, desserts ... après vous avoir expliquer comment préparer et cuir le riz. Les recettes en elles-mêmes sont très claires, précises, et illustrées de plusieurs photos , dont durant la préparation.
Je pense qu'il n'intéressera pas les gens qui ont l'habitude de cuisiner japonais, mais pour qqn qui se lance dedans, il me paraît vraiment très bien fait. Et le même livre existe pour la cuisine chinoise.
Voilà :)
Eleo- Addict débutant(e)
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