Bouchées d’ananas au caramel de sésame
Page 1 sur 1
Bouchées d’ananas au caramel de sésame
par Invité Sam 11 Avr 2009, 17:30
Les ingrédients :
- 1 ananas
- 8 morceaux de sucre
- graines de sésame
- pics en bois
Détailler l’ananas en quartier puis en dés.
Piquer chaque morceau d’ananas sur un pic en bois.
Dans une casserole préparer un caramel en faisant chauffer le sucre avec 1 cuillérée à soupe d’eau.
Lorsque le caramel est bien coloré, tremper les morceaux d’ananas dedans puis dans le sésame.
Laisser durcir le caramel puis disposer les bouchées d’ananas dans un plat de service.
Verdict : c’est très bon mais à manger rapidement car l’humidité de l’ananas a tendance à faire fondre le caramel. Il n’est donc pas possible de les préparer trop à l’avance. A essayer aussi avec des fruits moins « mouillés » comme des grains de raisin ou des clémentines par exemple
- 1 ananas
- 8 morceaux de sucre
- graines de sésame
- pics en bois
Détailler l’ananas en quartier puis en dés.
Piquer chaque morceau d’ananas sur un pic en bois.
Dans une casserole préparer un caramel en faisant chauffer le sucre avec 1 cuillérée à soupe d’eau.
Lorsque le caramel est bien coloré, tremper les morceaux d’ananas dedans puis dans le sésame.
Laisser durcir le caramel puis disposer les bouchées d’ananas dans un plat de service.
Verdict : c’est très bon mais à manger rapidement car l’humidité de l’ananas a tendance à faire fondre le caramel. Il n’est donc pas possible de les préparer trop à l’avance. A essayer aussi avec des fruits moins « mouillés » comme des grains de raisin ou des clémentines par exemple
Invité- Invité
Re: Bouchées d’ananas au caramel de sésame
par Prune Sam 11 Avr 2009, 19:42
Oula encore une recette que je vais essayer, merci à toi! :v3:
Prune- V.I.P
Sujets similaires» [Vietnamienne] Porc au Caramel
» Gâteau fondant à l’ananas !
» Tarte meringuée mangue/ananas
» Vive l'été! Smoothie ananas/menthe
» Bouchées au basilic
» Gâteau fondant à l’ananas !
» Tarte meringuée mangue/ananas
» Vive l'été! Smoothie ananas/menthe
» Bouchées au basilic
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum|
|
|