tarte compote de mangue et kiwi

par **mi-fee-mi-ange** Sam 03 Mar 2012, 12:08

Voici une recette testée le week-end dernier par ma famille :

Ingrédients pour 8 personnes :
1 pâte à tarte (brisée fait maison pour moi selon la recette de mon papa)
3 mangues de taille moyenne bien mure
10 kiwi

préparation :
-Préparez une compote de mangue : épluchez les mangues et les couper en petits morceaux dans une casserole. Ajouter de l'eau à la casserole jusqu'au niveau des mangues environ, faire cuire à feu doux le temps que vous voulez (c'est selon la consistance que vous voulez). Laissez refroidir la compote une fois terminée
-étalez la pâte et la faire préchauffer 10 min à 200°C
-étalez la compote sur la pâte et enfournez pour min à 200 °C.
-laissez le tout refroidir.
-épluchez et coupez les kiwi en rondelle puis les disposez sur la pâte + compote

tarte compote de mangue et kiwi Img_5810

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tarte compote de mangue et kiwi Img_5811

par Invité Sam 03 Mar 2012, 17:41

thanks

Au départ quand j'ai vu le titre" tarte compote de kiwi et kiwi" je me suis dit ça va en faire du kiwi :D Mais je vois qu'on y ajoute de la mangue, ça doit faire un bon petit mélange eheh...

Cette tarte a l'air délicieuse et moi les tartes ça me fait penser aux beaux jours donc à tester
prepare

par **Makiba** Sam 03 Mar 2012, 20:03

Très appétissante comme tarte!
Je l'essayerai un jour, mais seulement quand il y aura de nouveau les kiwi gold.
Pour ma part, c'est la seule variété de kiwi de j'arrive à manger, mais la saison est courte T.T

par **mi-fee-mi-ange** Sam 03 Mar 2012, 21:05

oups, petite erreur dans le titre : c'est sencé être "tarte à la compote de mangue + kiwi"... je vais corriger ça
je ne connais pas les différentes variétés de kiwi, quelles sont les spécificités des kiwi gold?

par **Makiba** Sam 03 Mar 2012, 22:41

Le kiwi gold,niveau adpect deja a une chaire jaune, contrairement au kiwi classique. Et niveau gout, ils est beaucoup plus doux que le kiwi vert. Il n'y a pas cette acidité qui moi me rebute un peu. Pour dire avant je mangais jamais un kiwi, quand je peux avoir des kiwi gold je peux en manger 3-4 par jour! : <3 :

par **--mimimosa--** Dim 04 Mar 2012, 18:10

J'adore les tartes, je pense que je vais tester ça bientôt ^^

par **Makiba** Mer 11 Avr 2012, 16:27

Testée ce midi, j'ai vraiment bien aimé, et mon cheri aussi^^
Merci encore pour la recette

par **mi-fee-mi-ange** Mer 11 Avr 2012, 23:01

mais de rien !!!

contente que ça vous ai plu ^^

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