Mi-cuit de saumon

par **poposum** Mar 27 Mar 2012, 13:02

Ici sur la photo en haut vers la droite.

pour 2 personnes

2 pavés de saumon
2 cuillères à soupe de miel d'Acacia
3 cuillères à soupe de sauce soja salé
des graines de sésames blondes
de l'huile de sésame.

Retirer la peau du saumon et le couper en morceau de façon à obtenir des petits rectangle de saumon, mélanger le miel et la sauce soja.

Faire chauffer dans une poêle un peu d'huile de sésame, tremper (une seule face) le carré de saumon dans le mélange miel soja puis dans les graines de sésame et mettre dans la poêle coté graine face à l'huile faire revenir environ 1 minute uniquement sur cette face, faire de même avec chaque morceau de saumon.