Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]
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Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]
Oui je sais çà peux paraitre difficile à croire mais c'était super bon (désolée pas eu le temps de prendre une photo tellement nous l'avons mangé vite mais j'en refais un très vite)
GATEAU CHOCOLAT ULTRA RAPIDE (MICRO ONDES)
Adapté d'une recette trouvée sur Marmiton.org
Ingrédients (pour 8 personnes) :
Pour le gâteau :
- 125 g de chocolat
- 1 cc de bicarbonate
- 75 g de sucre
- 50 g de farine de chataigne
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 40 g de beurre
- 3 oeufs
Pour le glacage : (en option moi personnellement je ne le fais pas)
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 60 g de chocolat
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
Préparation :
Faire fondre le chocolat dans un grand bol 1 min sur puissance maxi.
Ajouter le beurre en morceaux, et recuire 1 min; bien mélanger à la sortie du four.
Mélanger les oeufs et le sucre dans un saladier, ajouter le chocolat et le beurre, la farine, la levure puis la crème.
Cuire 5 à 6 min à puissance maxi et vérifier la cuisson : la pointe du couteau doit ressortir sèche, même si la surface du gâteau vous paraît humide (dans mon four 6mn à 750w)
Démouler et laisser refroidir sur une grille. LA NOUS ON LE MANGE DIRECT
Préparer le nappage quand le gâteau à légèrement refroidi : faire fondre le chocolat avec l'eau et le sucre glace 40 secondes sur puissance maxi.
Lorsqu'il est fondu, bien mélanger et incorporer 2 cuillères de crème fraîche; napper le gâteau.
Avis personnel sur la recette et trucs en plus :
Alors vous allez me dire que j'ai complétement changé la recette lol mais bon, avec mon régime sans gluten je dois composer ...
Pour les ingrédients, j'ai mis de la farine de châtaigne à la place de la farine de blé (mais je vais essayer avec de la farine de manioc et aussi avec de la farine de riz) et aussi du bicarbonate à la place de la levure (1/2 cc) car la levure est aussi avec du gluten, 80g de sucre à la place des 100g préconisé, je n'avais pas non plus assez de beurre j'ai mis 50g de beurre et 3 bonnes cuillerées de crème fraiche .... et aussi je n'ai pas fait le glaçage ... mais c'était délicieux. Surprenant car les gâteaux au micro ondes je n'y croyais pas mais çà restera dans mes recettes usuelles.
Testez le vous m'en direz des nouvelles
http://www.marmiton.org/recettes/recette_gateau-chocolat-ultra-rapide-micro-ondes_20722.aspx
Dernière édition par cheefa le Mar 23 Oct 2012, 19:26, édité 3 fois
cheefa- Addict Expérimenté(e)
Re: Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]
Merci !
J'en ai déjà fait un au micro-ondes par manque de temps, mais il n'était pas super bon, alors je vais tester le tien. :)
J'en ai déjà fait un au micro-ondes par manque de temps, mais il n'était pas super bon, alors je vais tester le tien. :)
Myaou- Addict Expérimenté(e)
Re: Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]
Oui moi j'étais très très septique et çà a bien marché je le referais et le referais ... par contre je pense qu'il y a des reglages à faire moi j'ai cuit 5mn à 750kw
cheefa- Addict Expérimenté(e)
Re: Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]
Je viens juste de le faire ! ^^
- Spoiler:
Myaou- Addict Expérimenté(e)
Re: Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]
grrr je peux pas voir la photo et si tu savais comme j'aimerais en avoir une part ... miam miam alors tu le gardes dans tes recettes
tu as fait avec quelle recette ? tes appreciations ? tes changements ?
tu as fait avec quelle recette ? tes appreciations ? tes changements ?
cheefa- Addict Expérimenté(e)
Re: Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]
Ne t'inquiète pas pour la photo cette partie est encore en travaux.
J'en fait aussi des gâteaux au micro-onde avec mon micro vap trop bon.
J'en fait aussi des gâteaux au micro-onde avec mon micro vap trop bon.
sweetypink- V.I.P
Re: Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]
sweetypink c'est quoi un micro vap ?
et tu as des recettes de gateau sans farine de blé ?
et tu as des recettes de gateau sans farine de blé ?
cheefa- Addict Expérimenté(e)
Re: Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]
Le micro Vap c'est chez Tupperware, pour faire cuire à la vapeur au micro-onde il est très pratique c'est un bon investissement.
Sinon sans farine de blé, dernièrement j'ai fais un gâteau aux noisettes à la farine d'épeautre si ça t'intéresse
Sinon sans farine de blé, dernièrement j'ai fais un gâteau aux noisettes à la farine d'épeautre si ça t'intéresse
sweetypink- V.I.P
Re: Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]
Oh, génial, le micro vap ! Je ne connaissais pas.
J'ai utilisé la recette de base, mais sans glaçage. Je n'avais pas de farine de châtaigne. C'est bon, d'ailleurs, cette farine ? J'adore la châtaigne, je ne sais pas si ça peut jouer. ^^
J'ai utilisé la recette de base, mais sans glaçage. Je n'avais pas de farine de châtaigne. C'est bon, d'ailleurs, cette farine ? J'adore la châtaigne, je ne sais pas si ça peut jouer. ^^
Myaou- Addict Expérimenté(e)
Re: Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]
La farine de châtaigne à un goût plus sucré comme l'épeautre (j'ai testé que la dernière), personnellement j'ai mis dans mon gâteau la fois la autant de sucre que si j'utilisais de la farine normale, personnellement ça ne m'a pas dérangée, mais ma mamie à trouvé ça un peu trop sucré.
J'avais pu gouter des madeleines à l'épeautre aussi au magasin bio et c'était super bon !
J'avais pu gouter des madeleines à l'épeautre aussi au magasin bio et c'était super bon !
sweetypink- V.I.P
Re: Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]
J'en achèterai un de ces jours ! (J'ai vu qu'ils en avaient dans le magasin bio à côté de chez moi.)
Myaou- Addict Expérimenté(e)
Re: Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]
J'ai une recette comme ça ! C'est trop bon !
Lau-Lotte- Bento Reporter
Re: Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]
J'avoue que je n'aurais jamais pensé faire un gâteau au micro ondes mais... pourquoi pas essayer? En voyant la recette ça a l'air bon!
Layko- Addict débutant(e)
Re: Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]
Myaou oui n'hésites pas, même quand je ne savais pas que j'étais intolerante au gluten, je faisais mes gateaux au chocolat à la farine de chataigne et c'est très bon
Lau-Lotte oui donnes nous ta recette
Layko n'hésites pas, c'est simple et rapide ... et délicieux ...
Lau-Lotte oui donnes nous ta recette
Layko n'hésites pas, c'est simple et rapide ... et délicieux ...
cheefa- Addict Expérimenté(e)
Re: Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]
Elle ressemble sensiblement à celle-là '^^
Mais je la mettrai si tu veux vraiment :)
Mais je la mettrai si tu veux vraiment :)
Lau-Lotte- Bento Reporter
Re: Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]
Oui je veux bien car comme j'adapte toujours, des fois il y a des différences sensibles qui font de grosses différences merciiiii
cheefa- Addict Expérimenté(e)
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