Muffin à la tomate séchée et comté

par **Cilia** Jeu 18 Avr 2013, 10:28

Petit muffin fait samedi dernier :)

Spoiler:

Ingrédients:

Tomates séchées - 50 grammes
Comté - 100 grammes
Thym -
Oeufs - 3
Fromage blanc - 200 grammes
Lait - 15 centilitres
Levure - 1 sachet
Beurre - 130 grammes
farine - 300 grammes
Sel -
Poivre -

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C
Couper 50g de tomates séchées en lamelles et râper 100g de compté puis mélanger.
Par la suite émietter un tout petit peu de thym.
Dans un saladier verser 300g de farine, puis ajouter 1 sachet de levure chimique, remuer.
Faire fondre 130g de beurre dans une casserole.
Pendant ce temps là verser 3 œufs dans un nouveau saladier, qu’il faut battre par la suite.
Ajouter 200g de fromage blanc dans les œufs, puis remuer.
Ajouter dans ce même saladier 15 cL de lait puis mélanger.
Dans le saladier, mettre la farine et levure, faire un puits et verser petit à petit le mélange œufs, fromage blanc et lait, bien remuer pour éviter les grumeaux.
Ajouter la garniture, remuer.
Ajouter le beurre au dernier moment, une fois celui-ci bien refroidit pour éviter de cuire les œufs, puis saler et poivrer.
Mettre dans des moules à muffins en silicone
Enfourner à 200°C pendant 20min environ.

Bon appétit à vous :)

par **psychiatric** Sam 20 Avr 2013, 14:44

miam sa a l'air délicieux :p je testerais surement =^.^=

par **ninalyle** Mer 24 Avr 2013, 11:25

: <3 : La photo donne tellement envie : <3 :

par **Cilia** Mer 24 Avr 2013, 21:19

Merci les filles :3

Psychiatric pour la durée de cuisson j'ai mis 20 minutes, car le four chez les parents de mon copain chauffe vite, donc si ton four chauffe pas très vite, met un peu plus de 20 minutes :)

par **CaliKitty** Jeu 25 Avr 2013, 16:41

Ooooh intéressante cette recette !!!

Ca a l'air délicieux !

par **psychiatric** Ven 26 Avr 2013, 13:21

Cilia a écrit:Merci les filles :3

Psychiatric pour la durée de cuisson j'ai mis 20 minutes, car le four chez les parents de mon copain chauffe vite, donc si ton four chauffe ps très vite, met un peu plus de 20 minutes :)

le conseil est noté merci ;)

par **Cilia** Ven 26 Avr 2013, 13:25

De rien et régale toi bien le jour un tu ferra cette recette. En tout cas, chez les parents de mon copain et lui même, c'est un vraie délice, ils sont adoré ma recette de muffin :)

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