gâteaux de poisson façon accras

par **titi37370** Mar 17 Avr 2012, 09:50

Ingrédients :
200g de poisson (ce que vous voulez, même du thon en boîte.)
3 œufs
2 cuillères à soupe de son d'avoine
1 cuillère à soupe de son de blé
1 petit oignon (ou un saucier)
ciboulette
sel poivre
piment
1 cuillère à café de levure

Préparation :
Mixer les œufs, les sons, l'oignons, piment, levure et aromates
Émietter le poisson.
Mélanger l'ensemble des deux préparations puis mettre dans des petits moules
(perso j'utilise des moules à mini tartelettes)

Cuire environ 20min à 180°C

par **senchihiro** Mar 17 Avr 2012, 19:53

Merci pour la recette, je vais certainement la tester dans la semaine après avoir acheté tous les ingrédients.

par **Kaede22** Mer 18 Avr 2012, 15:52

Du coup, c'est façon accra mais sans friture... Intéressant.
Au niveau consistance, ça se tient ou ça reste purée/spongieux? Merci pour la recette en tout cas, je crois que je vais tenter.

par **titi37370** Mer 18 Avr 2012, 16:11

Non non ça se tien bien. Comme des gâteaux. Mais sans le côté friture ce qui est intéressant dans le cadre des repas que je prépare pour le régime duka*

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